Последен магазин на ъгъла в Майсен: Борба за оцеляване!

Последен магазин на ъгъла в Майсен: Борба за оцеляване!

В Meißen-Cölln на Johannessstrasse/Teichstrasse е един от последните традиционни магазини за хранителни стоки, който се управлява от Simone Kaiser повече от 30 години. Въпреки многобройните премествания, последно преди 20 години, магазинът предлага разнообразна гама от хранителни стоки, плодове, зеленчуци, напитки, тютюневи изделия и други ежедневни стоки. Зад касата има изложени няколко трофея от Marocs Commercial Cup, които подчертават връзката с региона. Шефът отдава особено значение на редовните покупки от местните градинари, особено през лятото, както и на пресните печива, които се доставят от пекарната Riedel в Трибиштал от началото на годината. Тази пекарна има дълга традиция и семейни корени в региона, което се приема положително от клиентите.

Все пак магазинът за хранителни стоки е изправен пред предизвикателства. Общото увеличение на цените промени покупателното поведение на клиентите; Много хора са склонни да прелистват повече брошури и да се фокусират върху това, което предлагат супермаркетите. Забележим е драстичният спад в честотата на клиентите, особено сред по-възрастните хора. Има проблеми и с набирането на персонал, тъй като разходите за наемане на служители са твърде високи, което допълнително усложнява ситуацията. Затварянето на пекарната Klapchuweit през декември 2024 г. допълнително влоши ситуацията.

Увеличенията на цените и причините за тях

В скорошно проучване Потребителският център на Северен Рейн-Вестфалия установи, че нивото на цените на храните се е увеличило значително. През юли 2024 г. поскъпването на храните е с 1.3% спрямо предходната година. Това развитие контрастира с общия процент на инфлация от 2,3%. Цените на храните се повишават стабилно от лятото на 2021 г., като сравнението между цените през юли 2024 г. и тези преди ценовите шокове през юни 2021 г. показва увеличение от над 29%. Основните храни, които оттогава са значително поскъпнали, са особено засегнати.

Причините за покачването на цените на храните са различни; Освен всичко друго, роля играят високите разходи за енергия, торове и фураж. Недостигът на работна ръка и изискванията за минимална заплата също увеличават разходите за персонал. Освен това климатичните промени водят до по-чести неурожаи, което допълнително натоварва ситуацията с доставките. Центровете за консултация на потребителите също така наблюдават нарастващ брой скрити увеличения на цените, например поради по-малки количества за пълнене и променени рецепти.

Тези развития водят до повишено търсене на прозрачност в търговията, така че политиците и офисът на картела да погледнат критично на ситуацията, за да се съобразят със засегнатите потребители.

За допълнителна информация относно предисторията на поскъпването препоръчваме статиите от Sächsische.de и потребителски център.de.

– Изпратено от Западно-източни медии