Prazer de inverno: 60 receitas de comida de alma vegana para dias quentes!
Prazer de inverno: 60 receitas de comida de alma vegana para dias quentes!
A cozinha vegana é mais do que apenas uma tendência! Quem pensou que os pratos de vegetais eram chatos ficarão entusiasmados com os deliciosos falafels da abóbora. Em seu livro "Cozy Kitchen - Hearty Vegan", a autora Agnes Prus e a blogueira de alimentos Annamaria "Raspberry" Zinnau mostram como os pratos veganos originais e saborosos podem ser. Aqui a abóbora é assada no forno e refinada com especiarias orientais para criar falafes amarelos brilhantes, que são maravilhosamente servidos com uma salada de repolho vermelho-vermelho. Esta receita prova que grandes momentos de prazer podem surgir mesmo sem produtos de origem animal, conforme relatado hoje.Ingredientes saudáveis para o prazer perfeito
A preparação do falafel é a brincadeira de criança! Após o cozimento, a abóbora é purificada e misturada com grão de bico, chalotas, alho e salsa fresca. Esta mistura é moldada em bolas pequenas e assada no forno. As iguarias não são apenas deliciosas, mas também saudáveis: o grão de bico contém nutrientes valiosos, como proteínas, fibras, bem como vitaminas e minerais importantes. Conforme descrito no MomentEngenuss.de, uma parte deste delicioso falafel cobre cerca de 70 % do requisito diário de ácido fólico e 50 % do requisito de fibra - ideal para uma dieta saudável!
E há outra vantagem: esses falafelns podem variar maravilhosamente! Seja em saladas, tigelas ou envoltórios - as bolas versáteis são perfeitas como uma adição saudável a muitos pratos. Se estiver faltando o tempo, você poderá manter facilmente os falafes preparados na geladeira e aquecer novamente, se necessário. Um prazer que é um sucesso tanto na estação fria quanto em qualquer outro momento!
| Details | |
|---|---|
| Ort | Marrakesch, Marokko |
| Quellen | |
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