Der Herbst ist da und mit ihm die beliebte Gansl-Zeit in Wien. Diese Tradition lässt sich in verschiedenen Restaurants auf der Wieden genießen, wo Gourmets ihre Gansl-Teilen auf außergewöhnliche Art probieren können. Ein Geheimtipp: Um sicherzugehen, dass man auch ein Stück der köstlichen Martinsgans bekommt, empfiehlt es sich, rechtzeitig zu reservieren.
Ab Montag, dem 4. November, bietet die Wiener Wirtschaft in der Wiedner Hauptstraße 27–29 ein verlockendes Menü an, das sich aus zartem Martinigansl mit köstlichem Apfel-Rotkraut und herzhaften Erdäpfelknödeln zusammensetzt. Auch für Nachspeisen ist gesorgt: Ein Brandteig mit Zimteis rundet das Mahl ab. Geöffnet ist das Restaurant von Montag bis Samstag von 11.30 bis 15 Uhr und von 18 bis 23 Uhr. Mehr Informationen erhält man unter der Telefonnummer 01/22 111 364.
Vielfältige Angebote für Feinschmecker
Ein weiteres Highlight ist das Gasthaus Buchecker und Sohn in der Gußhausstraße 23. Hier dreht sich alles um das Gansl! Montag bis Freitag von 14 bis 23 Uhr ist die Ganslkarte mit köstlichen Gerichten gefüllt. Neben einer traditionell zubereiteten Ganslsuppe stehen auch delikate Varianten wie Toskanisches Gänseragout mit hausgemachten Bandnudeln auf dem Programm. Reservierungen sind möglich unter 01/929 56 74.
Auch das Restaurant Tancredi an der Rubensgasse 2 ist einen Besuch wert. Unter dem Motto „Gansl und Meer“ können Gäste ab Dienstag, dem 5. November, knusprige Gänsekeule genießen, die ebenfalls mit Apfel-Rotkraut und Erdäpfelknödeln serviert wird. Als zusätzliche Option wird ein gegrilltes Wolfsbarschfilet auf Kürbisrisotto angeboten. Dieses Restaurant öffnet seine Türen von Dienstag bis Freitag von 11.30 bis 14.30 Uhr und 17 bis 23 Uhr sowie samstags von 17 bis 23 Uhr. Informationen und Reservierungen sind über die Website www.tancredi.at verfügbar.
Die Wieden bietet eine reiche Auswahl an Gansl-Variationen, die sowohl Tradition als auch innovative Küchenansätze umfassen. Von herzhaften Vorspeisen bis hin zu exquisiten Desserts bleibt kein Wunsch offen. Die Gansl-Zeit ist ein Fest für den Gaumen und erfreut sich immer größerer Beliebtheit bei Einheimischen und Besuchern gleichermaßen.
Für diejenigen, die sich für kulinarische Traditionen und lokale Köstlichkeiten interessieren, ist die Gansl-Zeit ein absolutes Muss. Sie bringt nicht nur den Geschmack des Herzens Wiens auf die Teller, sondern bietet auch eine wunderbare Möglichkeit, die Kultur der Stadt in den Teller zu fördern und zu erleben. Hier sind die neusten schmackhaften Angebote zu finden: mehr Details auf www.meinbezirk.at.
