Die Gastronomiewelt in Graz erwartet ein außergewöhnliches Ereignis: Vom 25. November bis 21. Dezember 2024 verwandeln die Geschwister Sonja und Richard Rauch ihre bekannte 4-Hauben-Küche in Trautmannsdorf für einen besonderen Pop-Up im Herzen von Graz. Die legendäre Cocktailbar M1 wird zur Funkelburg, einem festlichen Stadtbistro, das die Besucher in eine zauberhafte Weihnachtsatmosphäre eintauchen lässt.
Sonja und Richard Rauch sind keine Unbekannten in der Restaurantszene. Ihr kreatives Talent und das Streben nach kulinarischer Exzellenz haben sie zu einer festen Größe gemacht. Dieser Pop-Up ist mehr als nur ein gastronomisches Unterfangen – es ist ein Erlebnis, das die hektische Vorweihnachtszeit in Graz in eine magische Oase verwandelt. Gemeinsam mit dem Lebensraumgestalter Andreas Stern haben die Geschwister ein Konzept entwickelt, das die Gäste mit funkelnden Lichtern und stimmungsvoller Dekoration verzaubern wird.
Ein einzigartiges kulinarisches Erlebnis
Die Funkelburg wird in der Rooftop-Bar M1 einen eindrucksvollen Einblick in die Welt der festlichen Aromen geben. Der Fokus liegt auf einem kreativen Sharing-Konzept, das internationale Einflüsse in ein modernes Bistro-Ambiente bringt. Die Gäste können ab 16 Uhr in zwei verschiedenen Zeitfenstern, dem ersten um 16 Uhr und dem zweiten um 19:30 Uhr, Platz nehmen und ein Menü genießen, das ihre Sinne auf eine geschmackvolle Reise um den Globus entführt. Die funkelnede Weihnachtswelt soll nicht nur den Gaumen verwöhnen, sondern die Seele berühren.
Mit einem klaren Ziel vor Augen: den Besuchern eine Auszeit vom hektischen Alltag zu ermöglichen, schaffen die Rauchs mit der Funkelburg einen kollektiven Rückzugsort, der die Magie von Märchen und die Vorfreude auf Weihnachten einfängt. Kulinarische Köstlichkeiten, die frisch und saisonal zubereitet werden, fügen sich harmonisch in das Gesamtkonzept ein und sorgen für ein unvergessliches Erlebnis. Die Funkelburg wird ein Treffpunkt für Freunde und Familien sein, die sich in der festlichen Atmosphäre verwöhnen lassen möchten.
Die für diesen Zeitraum attraktive Lage der Funkelburg – Färberplatz 1, 8010 Graz – ermöglicht es Besuchern, eine weihnachtliche Auszeit außerhalb des Trubels der Stadt zu finden. Das Pop-Up wird täglich von Montag bis Samstag von 16:00 bis 24:00 Uhr geöffnet sein, wobei im ersten Flight um 16:00 Uhr und im zweiten um 19:30 Uhr Platz für insgesamt 100 Gäste ist. Reservierungen sind unter der Nummer 0664/3169777 oder auf der Website geschwister-rauch.at möglich.
Der Pop-Up wird zu einem Höhepunkt der Weihnachtszeit und ist eine Einladung an alle, in die Funkelburg ein- oder abzutauchen und sich von der innovativen und herzlichen Gastfreundschaft der Geschwister Rauch überzeugen zu lassen. Vergessen Sie nicht, diese kulinarische Entdeckungsreise mit ihren magischen Momenten nicht zu versäumen!
