L'Autentico：维也纳的那不勒斯披萨和大门文化7

L'Autentico：维也纳的那不勒斯披萨和大门文化7

从2024年11月29日开始，维也纳人可以期待新的美食亮点。安德烈（Andre）和桑德罗·加尔格洛（Sandro Gargiulo）在维也纳新建筑中的第五个地点扩大了他们的烹饪曲目，并为地道的那不勒斯披萨提供服务。 “ L'Autentico”餐厅的开业不仅有望让您感到愉悦，而且还将意大利的大门口文化带到了这座城市。

新餐厅非常重视意大利开胃酒的传统。 Bar Boss Dejan Trifunovic已经在“ Loos Bar”和“ Albertina Passage”等受人尊敬的地区工作，将用他的创意饮料激发客人。对于那些不想喝酒的人，还可以使用无酒精的开胃菜。在“干燥一月”期间，这也变成了社交团结。

那不勒斯披萨的艺术

那不勒斯比萨饼在意大利美食中占有特殊的位置，在“ L'Autentico”中，这种传统具有很多奉献精神。厨师Pizzaiolo Luigi Tesoro在烤箱后面，该烤箱是从那不勒斯进口的。它使用了低 - 年限的面团制剂，至少需要48小时才能步行。这种耐心得到了回报，因为这会产生特征性的弹性土壤和区分真正的披萨剂的略高的边缘。此外，高质量的成分直接从意大利南部使用，以及来自地区提供者的新鲜水果和蔬菜。

但是“ L'Autentico”不仅提供烹饪美食。从明年开始，意大利以外的第一个官方披萨店将在餐厅的一楼开放。在这里，披萨迷有机会参加研讨会和课程，以学习披萨包装的艺术并完善他们的技能。这些课程不仅用于爱好厨师，而且是团队建设活动的理想选择，在这些活动中，团队可以一起发现有趣的新技能。

一眼重要的信息

“ L'Autentico”的新地址是1070 Vienna的Schottenfeldgasse 22。这家餐厅是维也纳其他许多地点的一部分，它们提供了那不勒斯比萨饼的各种多样性。在1190年，在SCS，在千年城市和Gemstadt Park中，也可以找到“ L'Auttico” - 后者的位置在夏季开放。有关餐厅和提供课程的更多信息，请参观主页访问。有兴趣的客人可以进一步了解那不勒斯比萨饼的传统和新餐厅的开胃酒文化。