Wiesbauer: tradīcija un kvalitāte desu ražošanā kopš 1931. gada
Wiesbauer: tradīcija un kvalitāte desu ražošanā kopš 1931. gada
Wiesbauer kopš tā dibināšanas Vīnē 1931. gadā ir kļuvis par neaizstājamu spēlētāju Austrijas pārtikas rūpniecībā. Ģimenes bizness, kas nodarbina vairāk nekā 850 cilvēku, piedāvā dažādus desu un šķiņķa produktus, kas tiek lēsts gan nacionāli, gan starptautiski. No maza miesnieka uzņēmums ir kļuvis par vienu no vadošajiem ražotājiem Austrijā un paļaujas uz skaidrām korporatīvajām vērtībām: garšu, kvalitāti un nepārtrauktību.
Uzņēmums izrāda sevi ievērojamu izturīgu, neskatoties uz izaicinājumiem, ko pēdējos gados ir radījuši, ieskaitot Coron Apandemy un ar to saistītās ekonomiskās nenoteiktības. Sarunā ar uzņēmuma bosu Tomasu Šmiedbaueru tika uzsvērti Vīsbauera stabilitātes iemesli. Viens no centrālajiem punktiem ir daudzveidīgais ražošanas iekārtu sadalījums, ieskaitot lielāko vietu Vīnē, kā arī uzņēmumu Ungārijā un Senningera miesnieku veikalu Saalbach-Hinterglemm. Šī diversifikācija ļauj uzņēmumam darboties dažādos pārdošanas tirgos un tādējādi labāk reaģēt uz ekonomikas svārstībām.
produktu diapazons un pārdošanas rādītāji
Wiesbauer produktu klāsts ir plašs, un tas svārstās no klasiskās pastāvīgās desas līdz augstas kvalitātes cepeša un šķiņķa izstrādājumiem līdz svaigai Wurlart. Tiek pasniegta arī gastronomija, kas uzņēmumam rada papildu stabilitāti. Gada apgrozījums aptuveni 230 miljonu eiro atspoguļo veiksmīgo tirgus stāvokli un nepārtraukto pieprasījumu. Schmiedbauer uzsver, ka pārdošanas apkope liecina par tirgus pieņemšanu un uzņēmuma spēcīgo stratēģiju pat dārgāku produktu laikā.
"Pamata apstākļi noteikti ir izaicinoši," sacīja Šmēdbauers. "Bet, pateicoties mūsu plašajam sarakstam, mēs varam labāk izturēt ārēju ietekmi." Wiesbauer arī spēja kompensēt lielas cenu svārstības ar novatoriskām pieejām un skaidru koncentrēšanos uz kvalitāti. Šajā tiešajā savienojumā lēmums tiek pieņemts bez masveida ražošanas un tā vietā piedāvāt augstas kvalitātes, izsmalcinātus pārtikas produktus, kas atbilst prasīgo patērētāju prasībām.
Ņemot vērā pieaugošās dzīves dārdzības, šodien to apzināti apzināti patērē. Daudzi cilvēki izturas pret īpaši augstas kvalitātes produktiem, nevis regulāri dzirdēt, kas ir veids, kā Vīsbauers sevi pozicionēt kā premium pakalpojumu sniedzēju. "Runa nav par gaļas patērēšanu katru dienu, bet gan ar kaut ko īpašu izturēšanos reizi nedēļā," skaidro uzņēmuma vadītājs.
Tirgus attīstība un nākotnes izredzes
Liela nozīme ir arī novērojumiem par gaļas patēriņu. Neskatoties uz nelielu samazinājumu noteiktās patērētāju grupās, ārkārtējs gaļas atteikšanās Austrijā, šķiet, nav priekšplānā. Drīzāk ir tendence uz apzinātu uzturu. "Tas ir labi, ja patērētājs pērk apzinātāk un apzināti," saka Šmiedbauers. "Mēs nepaļaujamies uz bezgalīgu izaugsmi, bet gan uz kvalitāti un garšu."
Laikos, kad vegānu tendence veic arvien vairāk reljefa, Vīsbauers joprojām ir uzticīgs savām saknēm. Lai arī uzņēmums nodarbojās ar augu alternatīvu ražošanu, tika nolemts neievietot vegānu līniju, jo garšas garšu nevarēja sasniegt. "Mums ir apgalvojums, ka katra desa ir pieredze," piebilda Šmiedbauers. "Desei vajadzētu labi nobaudīt, un mūsu produkti to dara."
Nākotnē Vīsbauers plāno turpināt attīstīt jaunus produktus, taču ir uzmanīgs. Sadarbība ar partneriem, piemēram, Berglandmilch, liecina, ka tā ir par esošo produktu optimizēšanu un jaunu vērtību radīšanu. "Stāvēšana ir solis atpakaļ," skaidro Šmiedbauers, un tāpēc jauninājumi joprojām ir uzņēmuma galvenais mērķis.
Tiek apspriesta arī gaidāmā paplašināšanās eksporta tirgos. Vācija tiek klasificēta kā “otrs vissvarīgākais mājas tirgus”, savukārt tuvumu tādiem tirgiem kā South Tyrol un Ungārija izmanto esošās tirdzniecības attiecības. "Reālāk ir koncentrēties uz ģeogrāfiski un kulturāli tuvām valstīm," viņš uzsver.
Kommentare (0)