Wiesbauer: Традиция и качество в производството на колбаси от 1931 г.

Wiesbauer: Традиция и качество в производството на колбаси от 1931 г.

Wiesbauer, след основаването си във Виена през 1931 г., се утвърждава като незаменим играч в австрийската хранителна индустрия. Семейният бизнес, в който работят повече от 850 души, предлага разнообразие от продукти на колбаси и шунки, които се оценяват както на национално, така и в международен план. От малък месар, компанията се е превърнала в един от водещите производители в Австрия и разчита на ясни корпоративни ценности: вкус, качество и приемственост.

Компанията показва забележително издръжливо, въпреки предизвикателствата, които през последните години донесоха със себе си, включително Coron Apandemy и свързаните с тях икономически несигурности. В разговор с шефа на компанията Томас Шмиедбауер бяха подчертани причините за стабилността на Висбауер. Една от централната точка е разнообразното разпространение на производствените съоръжения, включително най-голямото местоположение във Виена, както и компания в Унгария и месарския магазин Senninger в Saalbach-Hinterglemm. Тази диверсификация дава възможност на компанията да управлява различни пазари на продажби и по този начин по -добре да реагира на икономическите колебания.

Продуктови диапазони и цифри за продажби

Продуктовата гама на Wiesbauer е обширна и варира от класически постоянен наденица до висококачествени продукти за печене и шунка до пресен Wurlart. Сервира се и гастрономия, което носи допълнителна стабилност на компанията. Годишният оборот от около 230 милиона евро отразява успешната пазарна позиция и непрекъснатото търсене. Schmiedbauer подчертава, че поддържането на продажбите е знак за приемане на пазара и мощната стратегия на компанията дори във времена на по -скъпи продукти.

"Рамковите условия определено са предизвикателни", каза Шмиедбауер. "Но благодарение на нашия широк списък можем да издържим по -добре на външни влияния." Wiesbauer също успя да компенсира големи колебания на цените с иновативни подходи и ясен фокус върху качеството. В тази директна връзка решението се взема без масово производство и вместо това предлага висококачествени, рафинирани храни, които отговарят на изискванията за взискателни потребители.

С оглед на нарастващите разходи за живот, той съзнателно съзнателно се консумира днес. Много хора се отнасят към особено висококачествени продукти, вместо редовно да чуват, което е начин Wiesbauer да се позиционира като премиум доставчик. "Не става въпрос за консумация на месо всеки ден, а за лечение на нещо специално веднъж седмично", обяснява ръководителят на компанията.

Развитие на пазара и бъдещи перспективи

Наблюденията относно консумацията на месо също са от голямо значение. Въпреки лекия спад на определени групи потребители, екстремният отказ от месо в Австрия изглежда не е на преден план. По -скоро има тенденция към съзнателно хранене. „Добре е, ако потребителят купува по -съзнателно и умишлено“, казва Шмиедбауер. "Ние не разчитаме на безкраен растеж, а на качество и вкус."

Във времена, когато веганската тенденция прави все повече и повече терени, Висбауер остава верен на корените си. Въпреки че компанията се занимаваше с производството на алтернативи на растенията, беше решено да не се въвежда веганска линия, тъй като вкусът на вкуса не може да бъде достигнат. "Имаме твърдението, че всяка наденица е опит", добави Шмиедбауер. "Наденицата трябва да има добър вкус и нашите продукти да го правят."

В бъдеще Wiesbauer планира да продължи да разработва нови продукти, но е внимателен. Сътрудничеството с партньори, като Berglandmilch, показва, че става въпрос за оптимизиране на съществуващите продукти и създаване на нови стойности. „Стойността е крачка назад“, обяснява Шмиедбауер и затова иновациите остават основна цел на компанията.

Предстоящото разширяване на експортните пазари също се обсъжда. Германия е класифицирана като „втори най -важен домашен пазар“, докато близостта до пазарите като Южен Тирол и Унгария се използва от съществуващите търговски отношения. „По -реалистично е да се концентрираме върху географски и културно близки страни“, подчертава той.

За повече информация и подробности относно текущата ситуация на Wiesbauer, разгледайте изчерпателния анализ на medianet.at .