Viedeň žiari na jeseň: nové gastronomické novinky sú na ceste

Viedeň žiari na jeseň: nové gastronomické novinky sú na ceste

Viedeň, mesto veží a umenia, bude na jeseň opäť dejiskom mnohých nových gastronomických otvorení, ktoré nesplnia žiadne želania. Od nezvyčajných sushi kreácií z čerstvých surovín z miestnych vôd až po útulné bary s nádychom kokteilového vkusu, nový gastronomický začiatok sľubuje vzrušujúci čas pre labužníkov a nočné sovy.

Rozmanitosť nových reštaurácií je pozoruhodná a ukazuje, ako sa na scéne viedenskej gastronómie vždy spájajú rôzne požiadavky a štýly. Či už chcete pózovať pre Instagram alebo sa len dobre najesť – v ponuke toho bude veľa. Túto jesennú sezónu sú neodmysliteľné špeciálne špeciality ako tapas a prírodné vína.

Novinky zo scény gastronómie

Jedným z najzaujímavejších nových otvorení je reštaurácia „DasDrittl“ na Wasagasse. Traja mladí reštaurátori Elie Reboul, Luca Presser a David Rotmanov, známi z predchádzajúceho projektu v Loup Garou, od 15. októbra rozširujú svoj koncept a prinášajú čerstvé nápady do viedenskej gastronómie. Vaše večerné akcie ponúkajú nielen kulinárske špeciality, ale aj špeciálny výber vín.

17. októbra sa „Loup Garou“ otvára ako „Bar Louu“ na Zieglergasse, kde si môžete oddýchnuť pri občerstvení a výbornom toaste. V ten istý týždeň, v ten istý deň, čaká na svojich hostí známy reštaurátor Andreas Flatscher v „Taverna Bare“ na tradičnom mieste na Albertgasse, ktorý pôvodne slúžil ako práčovňa. Tu si môžete vychutnať cicchetti a grilované jedlá v uvoľnenej atmosfére.

Josefstadt je obohatený o príchod „Sipsong Baru“, ktorý sa sťahuje do nových priestorov na Florianigasse. Reštaurátorka Piano Supnada prináša nielen thajskú kuchyňu, ale aj svoje hudobné vlohy. Ďalším vrcholom je „Otto chce Meer“, ktorý sa otvára na Dunajskom kanáli 22. októbra, kde budú stredobodom pozornosti tapas, ryby a paella.

Špeciálne pôžitky a nezvyčajné koncepty

Pre milovníkov sushi je nevyhnutnosťou nové „SeeSushi“ v Palais Ferstl vo Viedni. Otvorenie, ktoré je plánované na december, sľubuje niečo špeciálne: reštaurácia používa iba sladkovodné ryby a ponúka vzrušujúce variácie jedálneho lístka.

Gastronomická ponuka sa rozšíri o kultúrne akcenty - 23. októbra otvorí svoje brány v Donauzentrum pôvabná kaviareň EL&N Café z Londýna. Je považovaná za „najinstagramovateľnejšiu kaviareň na svete“ a sľubuje jedinečnú atmosféru.

Nakoniec bude mať Mariahilfer Straße gurmánsku adresu s novou pobočkou Xocolat 24. októbra. Návštevníci sa môžu tešiť na ručne vyrábané čokolády a rôzne medzinárodné značky čokolády.

Nová jeseň vo Viedni znamená nielen chladnejšie počasie, ale aj prekvitajúci gastronomický život, ktorý nenechá žiadnu čokoládovú stránku nedotknutú. O pripravované vernisáže je veľká zvedavosť a zostáva len čakať, aké nové obľúbené miesta Viedenčania objavia.