Vīne mirdz rudenī: gaidāmi jauni gastronomijas akcenti

Vīne mirdz rudenī: gaidāmi jauni gastronomijas akcenti

Vīne, torņu un mākslas pilsēta, rudenī atkal būs daudzu jaunu gastronomijas atklājumu vieta, kas neatstās neko vēlamu. No neparastiem suši izstrādājumiem ar svaigām sastāvdaļām no vietējiem ūdeņiem līdz mājīgiem bāriem ar kokteiļu noskaņu – gastronomiskais jaunais sākums sola aizraujošu laiku gardēžiem un nakts pūcēm.

Jauno restorānu daudzveidība ir ievērojama un parāda, kā Vīnes gastronomijas ainā vienmēr saplūst dažādas prasības un stili. Neatkarīgi no tā, vai vēlaties pozēt Instagram vai vienkārši labi paēst - piedāvājuma būs daudz. Šajā rudens sezonā neaizstājami īpaši izceļamie ēdieni, piemēram, tapas un dabiskie vīni.

Ziņas no gastronomijas skatuves

Viens no aizraujošākajiem jaunumiem ir restorāns "DasDrittl" uz Wasagasse. Trīs jaunie restorāniņi Elie Reboul, Luca Presser un David Rotmanov, kas pazīstami no sava iepriekšējā projekta Loup Garou, no 15. oktobra paplašina savu koncepciju un ienes Vīnes pārtikas kultūrā jaunas idejas. Jūsu vakara pasākumi piedāvā ne tikai kulinārijas gardumus, bet arī īpašu vīnu izvēli.

17. oktobrī "Loup Garou" tiek atvērts kā "Bar Louu" uz Zieglergasse, kur varat atpūsties ar uzkodām un izcilu grauzdiņu. Tajā pašā nedēļā, tajā pašā dienā pazīstamais restorāns Andreas Flatscher sagaida savus viesus ar "Taverna Bar" tradicionālā vietā Albertgasse, kas sākotnēji kalpoja kā veļas mazgātava. Šeit jūs varat baudīt cicchetti un grilētus ēdienus nepiespiestā atmosfērā.

Josefstadt ir bagātināts ar "Sipsong Bar" ienākšanu, kas pārceļas uz jaunām telpām Florianigasse. Restauratore Piano Supnada piedāvā ne tikai taju virtuvi, bet arī savus muzikālos talantus. Vēl viens akcents ir “Otto vēlas Meer”, kas tiek atvērts Donavas kanālā 22. oktobrī, kur uzmanības centrā būs tapas, zivis un paella.

Īpaši prieki un neparasti jēdzieni

Suši cienītājiem jaunais “SeeSushi” Vīnes Palais Ferstl ir obligāts. Atklāšana, kas plānota decembrī, sola ko īpašu: restorāns izmanto tikai saldūdens zivis un piedāvā aizraujošas ēdienkartes variācijas.

Gastronomiskais piedāvājums tiks paplašināts, iekļaujot kultūras akcentus - 23. oktobrī Donauzentrumā durvis vērs jaukā EL&N kafejnīca no Londonas. Tā tiek uzskatīta par “instagrammīgāko kafejnīcu pasaulē” un sola unikālu atmosfēru.

Visbeidzot, Mariahilfer Straße 24. oktobrī būs gardēžu adrese ar jauno Xocolat filiāli. Apmeklētāji var sagaidīt ar rokām darinātas šokolādes konfektes un dažādus starptautiskus šokolādes zīmolus.

Jauns rudens Vīnē nozīmē ne tikai vēsāku laiku, bet arī plaukstošu gastronomisko dzīvi, kas neatstāj neskartu nevienu šokolādes pusi. Ir liela ziņkāre par gaidāmajām atklāšanām, un atliek gaidīt, kuras jaunas iecienītākās vietas atklās vīnieši.