Viena brilla en otoño: se avecinan nuevos platos fuertes gastronómicos

Viena brilla en otoño: se avecinan nuevos platos fuertes gastronómicos

Viena, la ciudad de las torres y las artes, volverá a ser escenario de numerosas inauguraciones gastronómicas en otoño que no dejan nada que desear. Desde inusuales creaciones de sushi con ingredientes frescos de aguas locales hasta acogedores bares con un toque de cócteles, el nuevo comienzo gastronómico promete un momento emocionante para los amantes de la gastronomía y los noctámbulos.

La variedad de nuevos restaurantes es notable y muestra cómo en el panorama gastronómico vienés siempre se combinan diferentes exigencias y estilos. Ya sea que quieras posar para Instagram o simplemente comer bien, habrá mucho que ofrecer. Esta temporada de otoño son indispensables platos especiales como tapas y vinos naturales.

Noticias del panorama gastronómico

Una de las novedades más interesantes es la del restaurante "DasDrittl" en Wasagasse. Los tres jóvenes restauradores Elie Reboul, Luca Presser y David Rotmanov, conocidos por su anterior proyecto en Loup Garou, amplían su concepto a partir del 15 de octubre y aportan nuevas ideas a la cultura gastronómica vienesa. Sus eventos nocturnos no sólo ofrecen delicias culinarias, sino también una selección especial de vinos.

El 17 de octubre abre sus puertas el “Loup Garou” como “Bar Louu” en Zieglergasse, donde podrá relajarse con un aperitivo y un excelente brindis. Esa misma semana y el mismo día, el conocido restaurador Andreas Flatscher espera a sus invitados en el "Taverna Bar" en un tradicional local de la Albertgasse que originalmente servía como lavandería. Aquí podrá disfrutar de cicchetti y comida a la parrilla en un ambiente relajado.

Josefstadt se enriquece con la llegada del “Sipsong Bar”, que se traslada a un nuevo local en la Florianigasse. El restaurador Piano Supnada aporta no sólo la cocina tailandesa, sino también su talento musical. Otro punto destacado es “Otto wanted Meer”, que se estrena en el canal del Danubio el 22 de octubre y donde las tapas, el pescado y la paella serán los protagonistas.

Delicias especiales y conceptos inusuales.

Para los amantes del sushi, el nuevo SeeSushi del Palacio Ferstl de Viena es imprescindible. La inauguración prevista para diciembre promete algo especial: el restaurante sólo utiliza pescado de agua dulce y ofrece interesantes variaciones en el menú.

La oferta gastronómica se ampliará con acentos culturales: el 23 de octubre abrirá sus puertas en el Donauzentrum el encantador EL&N Café de Londres. Es considerado el “café más instagrameable del mundo” y promete una atmósfera única.

Finalmente, Mariahilfer Straße tendrá una dirección gourmet con la nueva sucursal Xocolat el 24 de octubre. Los visitantes podrán disfrutar de chocolates hechos a mano y de una variedad de marcas de chocolate internacionales.

Un nuevo otoño en Viena no sólo significa un clima más fresco, sino también una vida gastronómica floreciente que no deja intacto ningún lado del chocolate. Existe una gran curiosidad por las próximas inauguraciones y aún está por ver qué nuevos lugares favoritos descubrirán los vieneses.