Η Βιέννη λάμπει το φθινόπωρο: νέα γαστρονομικά στιγμιότυπα είναι καθ' οδόν

Η Βιέννη λάμπει το φθινόπωρο: νέα γαστρονομικά στιγμιότυπα είναι καθ' οδόν

Η Βιέννη, η πόλη των πύργων και των τεχνών, θα είναι και πάλι το σκηνικό πολλών νέων γαστρονομικών εγκαινίων το φθινόπωρο που δεν αφήνουν τίποτα να είναι επιθυμητό. Από ασυνήθιστες δημιουργίες σούσι με φρέσκα υλικά από τοπικά νερά μέχρι φιλόξενα μπαρ με νότες κοκτέιλ, το γαστρονομικό νέο ξεκίνημα υπόσχεται μια συναρπαστική στιγμή για καλοφαγάδες και ξενύχτηδες.

Η ποικιλία των νέων εστιατορίων είναι αξιοσημείωτη και δείχνει πώς οι διαφορετικές απαιτήσεις και στυλ συνδυάζονται πάντα στη βιεννέζικη γαστρονομική σκηνή. Είτε θέλετε να ποζάρετε για το Instagram είτε απλά να φάτε καλά - θα υπάρχουν πολλές προσφορές. Αυτή τη φθινοπωρινή περίοδο, οι ιδιαίτερες στιγμές, όπως τα τάπας και τα φυσικά κρασιά είναι απαραίτητες.

Νέα από τον χώρο της γαστρονομίας

Ένα από τα πιο συναρπαστικά νέα ανοίγματα είναι το εστιατόριο "DasDrittl" στο Wasagasse. Οι τρεις νεαροί εστιάτορες Elie Reboul, Luca Presser και David Rotmanov, γνωστοί από το προηγούμενο έργο τους στο Loup Garou, επεκτείνουν την ιδέα τους από τις 15 Οκτωβρίου και φέρνουν φρέσκες ιδέες στη βιεννέζικη διατροφική κουλτούρα. Οι βραδινές σας εκδηλώσεις δεν προσφέρουν μόνο γαστρονομικές απολαύσεις, αλλά και μια ξεχωριστή επιλογή κρασιών.

Στις 17 Οκτωβρίου, το «Loup Garou» ανοίγει ως «Bar Louu» στο Zieglergasse, όπου μπορείτε να χαλαρώσετε με σνακ και ένα εξαιρετικό τοστ. Την ίδια εβδομάδα, την ίδια μέρα, ο γνωστός εστιάτορας Andreas Flatscher περιμένει τους καλεσμένους του με το «Taverna Bar» σε μια παραδοσιακή τοποθεσία στο Albertgasse που αρχικά χρησίμευε ως πλυντήριο. Εδώ μπορείτε να απολαύσετε cicchetti και ψητά στη σχάρα σε μια χαλαρή ατμόσφαιρα.

Το Josefstadt εμπλουτίζεται με την άφιξη του «Sipsong Bar», το οποίο μετακομίζει σε νέες εγκαταστάσεις στο Florianigasse. Η εστιάτορας Piano Supnada φέρνει όχι μόνο την ταϊλανδέζικη κουζίνα, αλλά και τα μουσικά της ταλέντα. Ένα άλλο highlight είναι το "Otto wants Meer", το οποίο ανοίγει στο κανάλι του Δούναβη στις 22 Οκτωβρίου, όπου τα τάπας, τα ψάρια και η παέγια θα είναι το επίκεντρο.

Ιδιαίτερες απολαύσεις και ασυνήθιστες έννοιες

Για τους λάτρεις του σούσι, το νέο «SeeSushi» στο Palais Ferstl στη Βιέννη είναι απαραίτητο. Το άνοιγμα, το οποίο έχει προγραμματιστεί για τον Δεκέμβριο, υπόσχεται κάτι ιδιαίτερο: το εστιατόριο χρησιμοποιεί μόνο ψάρια γλυκού νερού και προσφέρει συναρπαστικές παραλλαγές στο μενού.

Η γαστρονομική προσφορά θα επεκταθεί ώστε να περιλαμβάνει πολιτιστικές προφορές - στις 23 Οκτωβρίου, το υπέροχο EL&N Café από το Λονδίνο θα ανοίξει τις πόρτες του στο Donauzentrum. Θεωρείται το «πιο instagramable καφέ στον κόσμο» και υπόσχεται μια μοναδική ατμόσφαιρα.

Τέλος, η Mariahilfer Straße θα έχει μια γκουρμέ διεύθυνση με το νέο υποκατάστημα Xocolat στις 24 Οκτωβρίου. Οι επισκέπτες μπορούν να περιμένουν χειροποίητες σοκολάτες και μια ποικιλία από διεθνείς μάρκες σοκολάτας.

Ένα νέο φθινόπωρο στη Βιέννη σημαίνει όχι μόνο πιο δροσερό καιρό, αλλά και μια ακμάζουσα γαστρονομική ζωή που δεν αφήνει ανέγγιχτη καμία πλευρά της σοκολάτας. Υπάρχει μεγάλη περιέργεια για τα επερχόμενα εγκαίνια και μένει να δούμε ποια νέα αγαπημένα μέρη θα ανακαλύψουν οι Βιεννέζοι.