Novi život u Grätzl: Taverna otvorena u Albertgasse 49

Novi život u Grätzl: Taverna otvorena u Albertgasse 49

U srcu Josefstadta nešto se događa, jer se dobro poznato lice u gastronomiji vraća. Andreas Flatscher, bivši vlasnik popularnog "Laundry", odlučio je ponovno pustiti strast prema gastronomiji procvat i otvara svoj novi restoran "Taverna" na starom mjestu rada u Albertgasse 49.

Taverna bi trebala postati mjesto konvivilnosti. Svojom vizijom za restoran, Flatscher želi ponuditi i restoran za posebne prigode i stvoriti neformalno mjesto na kojem se ljudi lako mogu okupiti kako bi uživali u piću. "Ono što u osmom okrugu stvarno nedostaje je takvo mjesto susreta", objašnjava. Novi koncept kombinira svijet Cicchetteria s talijanskim roštiljem.

Mjesto s karakterom

Taverna nije bez razloga: Flatscher izlazi iz svog entuzijazma za sicilijansku liker Averu, što se u restoranu odražava u mnogim detaljima. Objekt, koji podsjeća na elegantni bar cigara iz 1970 -ih, obećava privlačnu atmosferu koja dolazi posebno dobro noću - "objekt u večernjim satima ponovno odiše vlastiti šarm", rekao je restorani.

Svaki je gost dobrodošao u taverni, bilo da je to za opušteno piće nakon posla ili za svečanu rezervaciju večere. Koncept crossovera gotovo poziva posjetitelje da spontano zauzmu mjesto za stolom ili čak ostanu u šanku. Flatscher naglašava da mu je važno da se svi osjećaju ugodno u restoranu.

Kulinarski istaknutosti

Gastronomija također znači raznolikost zakrilca. Apsolutna obavezna za svakog gosta je Cioppino, ukusna gulaša od svježih morskih plodova i riba. "Sve dok zaliha traje, svježe se priprema", objašnjava. Osim toga, posjetitelji mogu očekivati pažljivo kuriranu kartu koktela, koja je prvenstveno nadahnuta Avernom. Za one koji nisu na likeru, posebno preporučuje morske Negroni, koji je također vrlo popularan kod njegove žene, koji obično ne voli Avernu.

Taverna će također ponuditi terasu s prostorom za oko 70 ljudi ljeti. Flatscher također planira talijanski doručak vikendom čim temperature porastu.

-

Taverna je otvorena od utorka do četvrtka i nedjelje od 16:00. do 0:00 petka i subote do 13:00. Daljnje informacije nalaze se na web stranici t-a-aa.bar.