Nova kavarna-bistro Bruno-e-Marrone prinaša užitek italijanske kave v Donaustadt

Nova kavarna-bistro Bruno-e-Marrone prinaša užitek italijanske kave v Donaustadt

Nova kavarna-bistro pritegne pozornost: »Bruno-e-Marrone«, ki se je odprla na Wangari-Maathai-Platz 3 v Seestadtu, svojim gostom ponuja izbor »prekleto dobre« kave iz doma praženih zrn. Prijetno mesto ne obljublja le odličnega užitka ob kavi, ampak tudi prijetno vzdušje za vse, ki si želijo oddiha od vsakdanjika.

Ustanovitelja Aramis Karyagdi in Julian Preusch-Spiegelfeld sta kavarno ustvarila iz spontane ideje. »Spoznala sva se prek najinih otrok in tako je nastal projekt,« pravi Karyagdi. Zanimivo je, da sta imeni »Bruno« in »Marrone« izmišljena lika, ki odražata različne osebnosti ustanoviteljev. Karyagdi prinaša svoje gastronomske izkušnje, medtem ko je Preusch-Spiegelfeld znan kot strasten jazz glasbenik.

Jazz in kultura kave

Preusch-Spiegelfeldova glasbena podlaga bi lahko vplivala na vzdušje v kavarni. "Želimo, da Bruno-e-Marrone postane tretja dnevna soba po službi in domu, kjer se lahko ljudje sprostijo ob dobri kavi in ​​dobri glasbi," pojasnjuje. Kavarna se nahaja v bližini jezera Aspernsee, kraja, ki je idealen za sproščujoče popoldneve.

Priprava kave v “Bruno-e-Marrone” temelji na tradicionalni italijanski kulturi kave. Karyagdi poudarja, da se uporabljajo samo trajnostna kavna zrna, da se zagotovi, da je vsak požirek ne le okusen, temveč tudi etično pridobljen. Zrna pražijo ustanovitelji sami, da vnesejo individualne okuse obeh likov in zagotovijo, da kava ustreza visokim standardom strank.

Prihodnji načrti in odpiralni časi

Prvi meseci po odprtju so bili obetavni in ustanovitelji so prepričani, da lahko pritegnejo več prebivalcev 22. okrožja. "Imamo veliko idej, kako lahko razširimo našo ponudbo, vključno z načrtovanjem, da bi ponudili kavna zrna v prodajo," pojasnjuje Karyagdi.

Za ljubitelje kave je "Bruno-e-Marrone" odprt več dni v tednu: od ponedeljka do četrtka od 9. do 19. ure. ter petek in sobota do 20. ure. Kavarna je ob nedeljah zaprta. Ustanovitelja se veselita, da bosta skupnost obogatila s svojo edinstveno izkušnjo kave in vabila ljudi, da poskusijo eno najboljših kav v mestu.