Nieuwe café-bistro Bruno-e-Marrone brengt Italiaans koffiegenot naar Donaustadt

Nieuwe café-bistro Bruno-e-Marrone brengt Italiaans koffiegenot naar Donaustadt

Een nieuwe café-bistro trekt de aandacht: “Bruno-e-Marrone”, geopend aan Wangari-Maathai-Platz 3 in Seestadt, biedt zijn gasten een selectie van “verdomd goede” koffie, gemaakt van zelfgebrande bonen. De gezellige plek belooft niet alleen uitstekend koffiegenot, maar ook een gastvrije sfeer voor iedereen die op zoek is naar een pauze in het dagelijkse leven.

De oprichters, Aramis Karyagdi en Julian Preusch-Spiegelfeld, creëerden het café vanuit een spontaan idee. “We hebben elkaar ontmoet via onze kinderen en zo is het project ontstaan”, zegt Karyagdi. Interessant is dat de namen “Bruno” en “Marrone” fictieve karakters zijn die de verschillende persoonlijkheden van de oprichters weerspiegelen. Karyagdi brengt zijn gastronomische ervaring mee, terwijl Preusch-Spiegelfeld bekend staat als een gepassioneerd jazzmuzikant.

Jazz- en koffiecultuur

De muzikale achtergrond van Preusch-Spiegelfeld zou de sfeer in het café kunnen beïnvloeden. “We willen dat Bruno-e-Marrone na werk en thuis de derde woonkamer wordt, waar mensen kunnen ontspannen met goede koffie en goede muziek”, legt hij uit. Het café ligt vlakbij de Aspernsee, een plek die ideaal is voor ontspannende middagen.

De koffiebereiding bij “Bruno-e-Marrone” is gebaseerd op de traditionele Italiaanse koffiecultuur. Karyagdi benadrukt dat er alleen duurzame koffiebonen worden gebruikt om ervoor te zorgen dat elke slok niet alleen heerlijk is, maar ook ethisch geproduceerd. De bonen worden door de oprichters zelf gebrand om de individuele smaak van de twee karakters naar voren te brengen en ervoor te zorgen dat de koffie aan de hoge eisen van de klanten voldoet.

Toekomstplannen en openingstijden

De eerste maanden na de opening waren veelbelovend en de oprichters hebben er vertrouwen in dat ze meer inwoners van het 22e district kunnen aantrekken. “We hebben veel ideeën over hoe we ons aanbod kunnen uitbreiden, inclusief de planning om de koffiebonen te koop aan te bieden”, legt Karyagdi uit.

Voor koffieliefhebbers is “Bruno-e-Marrone” meerdere dagen per week geopend: maandag tot en met donderdag van 9.00 tot 19.00 uur. en vrijdag en zaterdag tot 20.00 uur. Op zondag blijft het café gesloten. De twee oprichters kijken ernaar uit om de gemeenschap te verrijken met hun unieke koffie-ervaring en mensen uit te nodigen om een ​​van de beste koffiesoorten van de stad te proberen.