Il nuovo caffè-bistrot Bruno-e-Marrone porta il piacere del caffè italiano a Donaustadt

Il nuovo caffè-bistrot Bruno-e-Marrone porta il piacere del caffè italiano a Donaustadt

Un nuovo caffè-bistrot attira l'attenzione: “Bruno-e-Marrone”, che ha aperto in Wangari-Maathai-Platz 3 a Seestadt, offre ai suoi ospiti una selezione di caffè “dannatamente buono”, preparato con chicchi tostati in casa. L'accogliente luogo promette non solo un eccellente piacere del caffè, ma anche un'atmosfera accogliente per tutti coloro che cercano una pausa dalla vita di tutti i giorni.

I fondatori Aramis Karyagdi e Julian Preusch-Spiegelfeld hanno creato il caffè da un'idea spontanea. “Ci siamo conosciuti tramite i nostri figli ed è così che è nato il progetto”, afferma Karyagdi. È interessante notare che i nomi “Bruno” e “Marrone” sono personaggi di fantasia che riflettono le diverse personalità dei fondatori. Karyagdi porta la sua esperienza gastronomica, mentre Preusch-Spiegelfeld è conosciuto come un appassionato musicista jazz.

Jazz e cultura del caffè

Il sottofondo musicale di Preusch-Spiegelfeld potrebbe influenzare l'atmosfera del bar. “Vogliamo che Bruno-e-Marrone diventi il ​​terzo salotto dopo il lavoro e la casa, dove le persone possano rilassarsi con un buon caffè e buona musica”, spiega. La caffetteria si trova vicino al lago Aspernsee, luogo ideale per pomeriggi rilassanti.

La preparazione del caffè a “Bruno-e-Marrone” si basa sulla tradizionale cultura del caffè italiano. Karyagdi sottolinea che vengono utilizzati solo chicchi di caffè sostenibili per garantire che ogni sorso non sia solo delizioso ma anche di provenienza etica. I chicchi vengono tostati dagli stessi fondatori per portare i gusti individuali dei due personaggi e garantire che il caffè soddisfi gli elevati standard dei clienti.

Progetti futuri e orari di apertura

I primi mesi dopo l’apertura sono stati promettenti e i fondatori sono fiduciosi di poter attirare più residenti nel 22° distretto. "Abbiamo molte idee su come espandere la nostra offerta, inclusa la pianificazione della vendita dei chicchi di caffè", spiega Karyagdi.

Per gli amanti del caffè, “Bruno-e-Marrone” è aperto più giorni alla settimana: dal lunedì al giovedì dalle 9:00 alle 19:00. e venerdì e sabato fino alle 20:00. La caffetteria rimane chiusa la domenica. I due fondatori non vedono l'ora di arricchire la comunità con la loro esperienza unica del caffè e invitare le persone a provare uno dei migliori caffè della città.