Novi café-bistro Bruno-e-Marrone donosi uživanje u talijanskoj kavi u Donaustadt

Novi café-bistro Bruno-e-Marrone donosi uživanje u talijanskoj kavi u Donaustadt

Novi caffe-bistro privlači pozornost: “Bruno-e-Marrone”, koji je otvoren na adresi Wangari-Maathai-Platz 3 u Seestadtu, svojim gostima nudi izbor “vraški dobre” kave, napravljene od doma prženih zrna. Ugodno mjesto ne samo da obećava izvrstan užitak u kavi, već i atmosferu dobrodošlice za sve koji traže odmor od svakodnevice.

Osnivači, Aramis Karyagdi i Julian Preusch-Spiegelfeld, stvorili su kafić iz spontane ideje. “Upoznali smo se preko naše djece i tako je nastao projekt”, kaže Karyagdi. Zanimljivo je da su imena "Bruno" i "Marrone" izmišljeni likovi koji odražavaju različite osobnosti osnivača. Karyagdi donosi svoje gastronomsko iskustvo, dok je Preusch-Spiegelfeld poznat kao strastveni jazz glazbenik.

Jazz i kultura kave

Preusch-Spiegelfeldova glazbena podloga mogla je utjecati na atmosferu u kafiću. “Želimo da Bruno-e-Marrone postane treći dnevni boravak nakon posla i doma, gdje se ljudi mogu opustiti uz dobru kavu i dobru glazbu”, objašnjava. Kafić se nalazi u blizini jezera Aspernsee, mjesta koje je idealno za opuštajuća popodneva.

Priprema kave u “Bruno-e-Marrone” temelji se na tradicionalnoj talijanskoj kulturi kave. Karyagdi naglašava da se koriste samo održiva zrna kave kako bi se osiguralo da svaki gutljaj nije samo ukusan, već i etički potječe. Zrna prže sami osnivači kako bi unijeli individualne okuse dva lika i osigurali da kava zadovolji visoke standarde kupaca.

Planovi za budućnost i vrijeme otvaranja

Prvih nekoliko mjeseci nakon otvaranja bili su obećavajući, a osnivači su uvjereni da mogu privući više stanovnika 22. okruga. "Imamo mnogo ideja o tome kako možemo proširiti našu ponudu, uključujući planiranje da ponudimo zrna kave na prodaju", objašnjava Karyagdi.

Za ljubitelje kave, “Bruno-e-Marrone” je otvoren nekoliko dana u tjednu: od ponedjeljka do četvrtka od 9 do 19 sati. te petak i subota do 20 sati. Kafić ostaje zatvoren nedjeljom. Dvojica osnivača raduju se obogaćivanju zajednice svojim jedinstvenim iskustvom kave i pozivaju ljude da probaju jednu od najboljih kava u gradu.