Novi Café Bistro Bruno-e-Marrone donosi talijansko uživanje u kavi u Dunav grad

Novi Café Bistro Bruno-e-Marrone donosi talijansko uživanje u kavi u Dunav grad

Novi kafić bistro privlači pažnju: "Bruno-e-Marrone", koji se otvorio na Wangari-Maathai-Platz 3 u Seestadtu, svojim gostima nudi izbor "prokleto dobre" kave, pripremljene od samoorjelog graha. Ugodno mjesto ne samo obećava izvrsno uživanje u kavi, već i privlačnu atmosferu za sve koji traže pauzu od svakodnevnog života.

Osnivači, Aramis Karyagdi i Julian Preusch-Spiegelfeld, stvorili su kafić iz spontane ideje. "Moramo se međusobno upoznati preko naše djece, pa je projekt stvoren", kaže Karyagdi. Zanimljivo je da su imena "Bruno" i "Marrone" izmišljeni likovi koji odražavaju različite ličnosti osnivača. Karyagdi donosi svoje gastronomsko iskustvo, dok je Preusch-Spiegelfeld poznat kao strastveni jazz glazbenik.

Kultura jazza i kave

Glazbena pozadina iz Preusch-Spiegelfelda mogla bi utjecati na atmosferu u kafiću. "Želimo da Bruno-e-Marrone bude treća dnevna soba nakon posla i kod kuće, gdje se ljudi mogu opustiti uz dobru kavu i dobru glazbu", objašnjava. Kafić se nalazi u blizini Aspernsee -a, mjesta koje je idealno za opuštena popodneva.

Priprema kave u "Bruno-e-Marrone" temelji se na tradicionalnoj talijanskoj kulturi kave. Karyagdi naglašava da se samo održivi zrna kave koriste kako bi se osiguralo da svaki SIP nije samo ukusan, već i etički opravdan. Grah peče sami osnivači kako bi unijeli pojedinačni okus dva lika i kako bi se osiguralo da kava ispunjava velike zahtjeve kupca.

Budući planovi i vrijeme otvaranja

Prvi mjeseci nakon otvaranja bili su obećavajući, a osnivači su uvjereni da mogu privući više stanovnika 22. okruga. "Imamo mnogo ideja o tome kako možemo proširiti našu ponudu, između ostalog, planiramo ponuditi zrna kave na prodaju", objašnjava Karyagdi.

"Bruno-e-Marrone" otvoren je nekoliko dana u tjednu za ljubitelje kave: od ponedjeljka do četvrtka od 9:00 do 19:00. i petak i subota do 20 sati. Kafić ostaje zatvoren u nedjelju. Dvojica osnivača raduju se što će malo obogatiti zajednicu svojim jedinstvenim iskustvom kave i pozivaju ljude da isprobaju jednu od najboljih kava u gradu.