Το New Café Bistro Bruno-e-Marrone φέρνει ιταλική απόλαυση καφέ στην πόλη του Δούναβη

Το New Café Bistro Bruno-e-Marrone φέρνει ιταλική απόλαυση καφέ στην πόλη του Δούναβη

Ένα νέο Bistro Café προσελκύει την προσοχή: το "Bruno-e-Marrone", το οποίο άνοιξε στο Wangari-Maathai-Platz 3 στο Seestadt, προσφέρει στους επισκέπτες του μια επιλογή από "καταραμένο καλό" καφέ, που παρασκευάζεται από αυτοπεποίθηση φασόλια. Το άνετο μέρος όχι μόνο υπόσχεται εξαιρετική απόλαυση καφέ, αλλά και μια φιλόξενη ατμόσφαιρα για όλους όσους αναζητούν ένα διάλειμμα από την καθημερινή ζωή.

Οι ιδρυτές, Aramis Karyagdi και Julian Preusch-Spiegelfeld, δημιούργησαν το καφέ από μια αυθόρμητη ιδέα. "Γνωρίσαμε ο ένας τον άλλον μέσω των παιδιών μας, έτσι δημιουργήθηκε το έργο", λέει ο Karyagdi. Είναι ενδιαφέρον ότι τα ονόματα "Bruno" και "Marrone" είναι φανταστικοί χαρακτήρες που αντικατοπτρίζουν τις διαφορετικές προσωπικότητες των ιδρυτών. Ο Karyagdi φέρνει τη γαστρονομική του εμπειρία, ενώ ο Preusch-spiegelfeld είναι γνωστός ως παθιασμένος τζαζ μουσικός.

Jazz and Coffee Culture

Το μουσικό υπόβαθρο από το preusch-spiegelfeld θα μπορούσε να επηρεάσει την ατμόσφαιρα στο καφέ. "Θέλουμε ο Bruno-e-Marrone να είναι το τρίτο σαλόνι μετά την εργασία και στο σπίτι, όπου οι άνθρωποι μπορούν να χαλαρώσουν με καλό καφέ και καλή μουσική", εξηγεί. Το καφέ βρίσκεται κοντά στο Aspernsee, ένα μέρος που είναι ιδανικό για χαλαρά απογεύματα.

Προετοιμασία καφέ στο "Bruno-e-Marrone" βασίζεται στην παραδοσιακή ιταλική κουλτούρα καφέ. Ο Karyagdi υπογραμμίζει ότι μόνο οι βιώσιμοι κόκκοι καφέ χρησιμοποιούνται για να εξασφαλίσουν ότι κάθε γουλιά δεν είναι μόνο νόστιμο, αλλά και ηθικά δικαιολογημένο. Τα φασόλια ψήνονται από τους ίδιους τους ιδρυτές για να φέρουν την ατομική γεύση των δύο χαρακτήρων και για να εξασφαλίσουν ότι ο καφές πληροί τις υψηλές απαιτήσεις του πελάτη.

Μελλοντικά σχέδια και χρόνοι έναρξης

Οι πρώτοι μήνες μετά το άνοιγμα ήταν υποσχόμενοι και οι ιδρυτές είναι σίγουροι ότι μπορούν να προσελκύσουν περισσότερους κατοίκους της 22ης περιοχής. "Έχουμε πολλές ιδέες για το πώς μπορούμε να επεκτείνουμε την προσφορά μας, μεταξύ άλλων, σχεδιάζουμε να προσφέρουμε στους κόκκους καφέ προς πώληση", εξηγεί ο Karyagdi.

Το "Bruno-e-Marrone" είναι ανοιχτό για αρκετές ημέρες της εβδομάδας για τους λάτρεις του καφέ: Δευτέρα έως Πέμπτη από τις 9 π.μ. έως τις 7 μ.μ. και Παρασκευή και Σάββατο μέχρι τις 8 μ.μ. Το καφέ παραμένει κλειστό την Κυριακή. Οι δύο ιδρυτές ανυπομονούν να εμπλουτίσουν λίγο την κοινότητα με τη μοναδική εμπειρία του καφέ τους και να καλέσουν τους ανθρώπους να δοκιμάσουν έναν από τους καλύτερους καφέδες στην πόλη.