Nová kavárna Bistro Bruno-E-Marrone přináší do Dunajského města italské potěšení z kávy

Nová kavárna Bistro Bruno-E-Marrone přináší do Dunajského města italské potěšení z kávy

Nová kavárna Bistro přitahuje pozornost: „Bruno-e-Marrone“, který se otevřel ve Wangari-Maathai-Platz 3 v Seestadtu, nabízí svým hostům výběr „zatraceně dobré“ kávy připravené ze samoobslužných fazolí. Útulné místo nejen slibuje vynikající potěšení z kávy, ale také příjemnou atmosféru pro každého, kdo hledá přestávku od každodenního života.

Zakladatelé, Aramis Karyagdi a Julian Preusch-Spiegelfeld, vytvořili kavárnu z spontánní myšlenky. „Museli jsme se navzájem poznat prostřednictvím našich dětí, takže projekt byl vytvořen,“ říká Karyagdi. Je zajímavé, že jména „Bruno“ a „Marrone“ jsou fiktivní postavy, které odrážejí různé osobnosti zakladatelů. Karyagdi přináší svůj gastronomický zážitek, zatímco preusch-Spiegelfeld je známý jako vášnivý jazzový hudebník.

Kultura jazzu a kávy

Hudební pozadí z preusch-Spiegelfeldu by mohlo ovlivnit atmosféru v kavárně. „Chceme, aby byl Bruno-e-Marrone po práci a doma třetím obývacím pokojem, kde si lidé mohou odpočinout s dobrou kávou a dobrou hudbou,“ vysvětluje. Kavárna se nachází poblíž Aspernsee, místo, které je ideální pro uvolněné odpoledne.

Příprava kávy v „Bruno-e-Marrone“ je založena na tradiční italské kultuře kávy. Karyagdi zdůrazňuje, že pouze udržitelné kávové zrna se používají k zajištění toho, aby každý doušek byl nejen lahodný, ale také eticky ospravedlnitelný. Fazole jsou pečeny samotnými zakladateli, aby přinesli individuální chuť obou postav a zajistili, že káva splňuje vysoké požadavky zákazníka.

Budoucí plány a otevírací doba

První měsíce po otevření byly slibné a zakladatelé jsou přesvědčeni, že mohou přilákat více obyvatel 22. okresu. „Máme mnoho nápadů, jak můžeme rozšířit naši nabídku, mimo jiné plánujeme nabídnout kávová zrna na prodej,“ vysvětluje Karyagdi.

"Bruno-e-Marrone" je otevřen několik dní v týdnu pro milovníky kávy: pondělí do čtvrtka od 9:00 do 19:00. a pátek a sobotu do 20:00. Kavárna zůstává v neděli uzavřena. Oba zakladatelé se těší na to, že komunitu trochu obohacují jejich jedinečný zážitek z kávy, a vyzvě lidi, aby vyzkoušeli jednu z nejlepších káv ve městě.