يقدم مقهى-بيسترو Bruno-e-Marrone الجديد الاستمتاع بالقهوة الإيطالية في دوناوستادت

يقدم مقهى-بيسترو Bruno-e-Marrone الجديد الاستمتاع بالقهوة الإيطالية في دوناوستادت

مقهى صغير جديد يجذب الانتباه: "Bruno-e-Marrone"، الذي تم افتتاحه في Wangari-Maathai-Platz 3 في Seestadt، يقدم لضيوفه مجموعة مختارة من القهوة "الجيدة"، المصنوعة من حبوب البن المحمصة في المنزل. لا يعد هذا المكان المريح بالاستمتاع بالقهوة الممتازة فحسب، بل يوفر أيضًا أجواء ترحيبية لأي شخص يبحث عن استراحة من الحياة اليومية.

قام المؤسسان، أراميس كارياجدي وجوليان بروش شبيغلفيلد، بإنشاء المقهى من فكرة عفوية. يقول كارياجدي: "لقد التقينا من خلال أطفالنا، وهكذا جاء المشروع". ومن المثير للاهتمام أن اسمي "برونو" و"ماروني" هما شخصيتان خياليتان تعكسان الشخصيات المختلفة للمؤسسين. يجلب كارياجدي خبرته في تذوق الطعام، بينما يُعرف بريوسش شبيجلفيلد بأنه موسيقي جاز شغوف.

ثقافة الجاز والقهوة

يمكن للخلفية الموسيقية لـ Preusch-Spiegelfeld أن تؤثر على الجو في المقهى. ويوضح قائلاً: "نريد أن يصبح برونو إي مارون غرفة المعيشة الثالثة بعد العمل والمنزل، حيث يمكن للناس الاسترخاء مع القهوة الجيدة والموسيقى الجيدة". يقع المقهى بالقرب من بحيرة Aspernsee، وهو مكان مثالي للاسترخاء بعد الظهر.

يعتمد تحضير القهوة في "Bruno-e-Marrone" على ثقافة القهوة الإيطالية التقليدية. يؤكد كارياجدي على أنه يتم استخدام حبوب القهوة المستدامة فقط للتأكد من أن كل رشفة ليست لذيذة فحسب، بل من مصدر أخلاقي أيضًا. يتم تحميص الحبوب من قبل المؤسسين أنفسهم لجلب الأذواق الفردية للشخصيتين والتأكد من أن القهوة تلبي المعايير العالية للعملاء.

الخطط المستقبلية ومواعيد العمل

كانت الأشهر القليلة الأولى بعد الافتتاح واعدة، والمؤسسون واثقون من قدرتهم على جذب المزيد من سكان المنطقة الثانية والعشرين. يوضح كارياجدي: "لدينا العديد من الأفكار حول كيفية توسيع عروضنا، بما في ذلك التخطيط لعرض حبوب البن للبيع".

لمحبي القهوة، يفتح مقهى "Bruno-e-Marrone" عدة أيام في الأسبوع: من الاثنين إلى الخميس من الساعة 9 صباحًا حتى 7 مساءً. والجمعة والسبت حتى الساعة 8 مساءً. يظل المقهى مغلقًا أيام الأحد. يتطلع المؤسسان إلى إثراء المجتمع بتجربتهما الفريدة في القهوة ودعوة الناس لتجربة واحدة من أفضل أنواع القهوة في المدينة.