Tradicija u Brigittauu: Fleischerei Rongits cvjeta pod novim vodstvom

Tradicija u Brigittauu: Fleischerei Rongits cvjeta pod novim vodstvom

mesar Ronggit bio je institucija u Brigittenu više od 40 godina, pa čak i pod novim vodstvom ostaje važan dio četvrtine. Nakon što su osnivači Emmerich i Gerti Rongits uživali u svom mirovinskom vremenu, obitelj Yousef preuzela je žezlo i nastavlja nasljednika sa strašću.

Dvije godine, Fathi Yousef, 29, zajedno s ocem Omarom Yousefom, osigurava da raspon ostaje isti i da vjerni kupci i dalje primaju svoj popularni stol za ručak, svježu kobasicu i šunku. "Za nas je bio pravi udar sreće da su nas Rongits podržavali u primopredaji", rekla je Fathi Yousef. Prijelaz je bio fluidan, a dvije obitelji još uvijek održavaju blisko prijateljstvo.

Tradicija i kvaliteta

Mesar Rongits duboko je ukorijenjen u susjedstvu. S proizvodima koji su poznati po svojoj kvaliteti, tvrtka je izgradila solidne temelje. Yousefs nisu pridošlice u industriji; Omar Yousef je samozaposlen od 2007. godine i donosi dugogodišnje iskustvo u novu ulogu. "Ponosni smo što kupcima uvijek možemo ponuditi robu visoke kvalitete. Nismo popust, već mesar iz ugla", dodaje Fathi.

U vremenima kada se mnoge male tvrtke moraju odreći, budući da nedostaje nasljednika, mesari Rongitsa će ojačati svoj položaj. "Takve su tvrtke postale rijetke i sretna sam što sam dio toga. Podržavamo zajednicu nudeći svježe, lokalne proizvode i također promovirajući raznolikost kulture prehrane", naglašava YouSef.

Vremena otvaranja mesara osmišljena su tako da budu prijateljica: ponedjeljak, utorak, četvrtak i petak od 8:00 do 19:00, srijeda do 18:00, subota od 9:00 do 16:00. i nedjelje od 9:00 do 18:00. Mesnica osigurava da se Brigittauer također dobro brine vikendom.

Za više informacija o mesnom trgovini i vijestima u Grätzl, .