Nova kuhinja in kuharska knjiga: tako podpira dunajska družinska juha

Nova kuhinja in kuharska knjiga: tako podpira dunajska družinska juha

Na Dunaju je vzpostavil pomembno pobudo Samaritanskega združenja, ki koristi revnim in potrebnim ljudem v mestu. Projekt "SupEnTopf" je družbena kuhinja, ki je specializirana za podporo ljudem, ki imajo težave pri plačilu rednih toplih obrokov zaradi naraščajočih življenjskih stroškov.

Glede na višje cene najemnin in nenehno povečanje stroškov hrane veliko ljudi trpi zaradi ravni preživljanja. V tem kontekstu je bil program "SupEnTopf" predstavljen novembra 2022, ki je od takrat izjemno zrasel. Do zdaj je bilo odprtih 347 izhodnih točk, ki so potrebnim razdelili več kot 122.000 obrokov.

Odpiranje nove kuhinje

Nedavna širitev je bila odprtje novega lonca za juho v Brigittaplatzu v 20. okrožju. Ta odprtina je bila v torek, 1. oktobra, del "Open Kitchen Day". V tem novem objektu se prostovoljci zavezujejo, da bodo vsak dan pripravljali sveže jedi v sodelovanju s Koch Tobiasom in njegovo ekipo.

Da bi ljudem ne le oskrbovali s toplimi obroki, ampak tudi, da bi jim dali predloge za zdravo prehrano, je bila objavljena tudi nova kuharska knjiga. Pod naslovom "Kuhamo skupaj", knjiga vsebuje preproste in poceni recepte, pa tudi koristne nasvete o tehnikah, kot sta vretje in recikliranje. Susanne Drapalik, predsednica Dunajskega združenja Samaritana, je poudarila, kako pomemben je ta projekt za družbo: "Če je v vsakdanjem življenju na krožniku premalo na krožniku, da bi dojila lakoto, in denar je dovolj za nezdravo hrano, družba je potrebna v družbi." Ta kuharska knjiga je namenjena temu, da bi zdravo kuhali tudi s skromnimi sredstvi in zmanjšali finančno breme v vsakdanjem življenju.

Ta kombinacija praktične pomoči v obliki toplih obrokov in ponudbe za zdravo, poceni prehrano kaže celostni pristop projekta. Ta pobuda ne zajema le neposredne potrebe, ampak tudi spodbuja zavedanje o zdravi prehrani in trajnostnih metodah kuhanja. Priložnosti, da se vključite v kuhinjsko delo kot prostovoljec, ponujajo tudi skupnost dragocena priložnost, da postane aktivna in nudi pomoč.

Poleg tega uspešno izvajanje projekta "SuptenPF" kaže na vse večje ozaveščenost o družbeni odgovornosti v družbi. Dejstvo, da je bilo ustvarjenih toliko izhodnih pisarn in da je mogoče razdeliti različne obroke, kaže, koliko je potrebna ta vrsta podpore. Visoka spodbuda za aktivno sodelovanje drugih ljudi bi lahko ustvarila odprtost kuhinj in ponujenih dogodkov.

Potreba po takšnih projektih je nesporna, še posebej v času, ko finančne bremeni predstavljajo velike izzive za številne ljudi. Več informacij o projektu in odprtju je na najti.