Új konyha és szakácskönyv: Így támogatja a bécsi családi leves edényt

Új konyha és szakácskönyv: Így támogatja a bécsi családi leves edényt

Bécsben a Szamaritánus Szövetség fontos kezdeményezését hozta létre, amely a város szegény és rászoruló népének javát szolgálja. A „Tuntentopf” projekt egy olyan társadalmi konyha, amelynek célja az emberek támogatása, akiknek nehezen tudnak rendszeres meleg ételeket fizetni a növekvő megélhetési költségek miatt.

Tekintettel a magasabb bérleti árakra és az élelmiszerköltségek folyamatosan növekvő költségeire, sok ember szenved a megélhetési szinttől. Ebben az összefüggésben a „Duntentopf” programot 2022 novemberében indították, amely azóta óriási mértékben nőtt. Eddig 347 kimeneti pontot nyitottak meg, amelyek több mint 122 000 ételt osztottak el a rászorulóknak.

Az új konyha megnyitása

A közelmúltbeli bővítés egy új leves edény megnyitása volt a Brigittaplatzban a 20. kerületben. Ez a nyílás az október 1 -jén, kedden, a „Nyílt konyhai nap” részeként került sor. Ebben az új létesítményben az önkéntesek elkötelezték magukat a Koch Tobias és a csapattal együttműködésben minden nap friss ételek elkészítésével.

Annak érdekében, hogy ne csak meleg ételeket biztosítsanak az embereknek, hanem hogy javaslatokat tegyenek számukra az egészséges táplálkozáshoz, új szakácskönyvet is közzétettek. A "We Cook együtt főzünk" című cím alatt a könyv egyszerű és olcsó recepteket, valamint hasznos tippeket tartalmaz a technikákról, például a felforrás és az újrahasznosítás. Susanne Drapalik, a bécsi Szamaritánus Szövetség elnöke hangsúlyozta, mennyire fontos ez a projekt a társadalom számára: "Ha a mindennapi életben minden étkezésnél túl kevés a tányéron, hogy az éhség szoptatása érdekében, és a pénz csak az egészségtelen ételekhez, akkor a társadalomban a társadalomra van szükség." Ennek a szakácskönyvnek az a célja, hogy még szerény eszközökkel is egészségi állapotban segítsen, és csökkentse a mindennapi élet pénzügyi terheit.

A gyakorlati segítség kombinációja meleg ételek formájában és az egészséges, olcsó étrend ajánlata megmutatja a projekt holisztikus megközelítését. Ez a kezdeményezés nemcsak a közvetlen igényt fedi le, hanem elősegíti az egészséges táplálkozás és a fenntartható főzési módszerek tudatosságát is. Az önkéntesként a konyhai munkában való részvétel lehetőségei szintén értékes lehetőséget kínálnak a közösségnek az aktívvá és a segítségnyújtáshoz.

Ezenkívül a „Tuntentopf” projekt sikeres végrehajtása azt jelzi, hogy a társadalmi felelősségvállalás egyre növekvő tudatossága van a társadalomban. Az a tény, hogy oly sok kimeneti irodát hoztak létre, és hogy különféle ételek terjeszthetők, megmutatja, hogy mennyire szükséges az ilyen típusú támogatás. A konyhák nyitottsága és az általuk felajánlott események által az aktív részvétel nagy ösztönzését az aktív részvételhez lehet létrehozni.

Az ilyen projektek szükségessége tagadhatatlan, különösen akkor, amikor a pénzügyi terhek sok ember számára nagy kihívást jelentenek. További információ a projekttel és a megnyitással kapcsolatban a www.meinbezirk.at megtalálható.