Uusi keittiö ja keittokirja: Näin Wienin perheen keittoastia tukee

Von WOM

Wienissä on perustanut tärkeän samarialaisen yhdistyksen aloitteen, josta hyödyttää kaupungin köyhiä ja tarvitsevia ihmisiä. ”Suppentopf” -projekti on sosiaalinen keittiö, joka on erikoistunut tukemaan ihmisiä, joilla on vaikeuksia maksaa säännöllisiä lämpimiä aterioita kasvavien elinkustannusten vuoksi.

Ottaen huomioon korkeammat vuokrahinnat ja kasvavat tasaisesti elintarvikekustannukset, monet ihmiset kärsivät toimeentulotasosta. Tässä yhteydessä ”SuppentoPF” -ohjelma käynnistettiin marraskuussa 2022, joka on kasvanut siitä lähtien valtavasti. Toistaiseksi on jo avattu 347 lähtöpistettä, jotka ovat jakaneet yli 122 000 ateriaa tarvitseville.

Uuden keittiön avaaminen

Äskettäinen laajennus oli uuden keittoastian avaaminen Brigittaplatzissa 20. alueella. Tämä avaus tapahtui osana ”avoimen keittiön päivää” tiistaina 1. lokakuuta. Tässä uudessa laitoksessa vapaaehtoiset ovat sitoutuneet valmistelemaan tuoreita ruokia päivittäin yhteistyössä Koch Tobiasin ja hänen tiiminsä kanssa.

Jotta ihmisille toimitetaan lämpimiä aterioita, myös heille ehdotuksia terveellisestä syömisestä, julkaistiin myös uusi keittokirja. Otsikossa "We Cook yhdessä" kirja sisältää yksinkertaisia ​​ja edullisia reseptejä sekä hyödyllisiä vinkkejä tekniikoista, kuten kiehumisesta ja kierrätyksestä. Wienin Samaritan Associationin presidentti Susanne Drapalik korosti, kuinka tärkeä tämä projekti on yhteiskunnalle: "Jos jokapäiväisessä elämässä on liian vähän lautasella jokaisessa ateriassa nälän imettämiseksi, ja raha riittää vain epäterveellisille ruokia, yhteiskuntaa tarvitaan yhteiskunnassa." Tämän keittokirjan tarkoituksena on auttaa keittämään terveellisesti jopa vaatimattomilla keinoilla ja vähentämään arjen taloudellista taakkaa.

Tämä käytännön avun yhdistelmä lämpimien aterioiden muodossa ja terveellisen, edullisen ruokavalion tarjous osoittaa projektin kokonaisvaltaisen lähestymistavan. Tämä aloite ei kata vain suoraa tarvetta, vaan myös edistää tietoisuutta terveellisestä syömisestä ja kestävistä keittomenetelmistä. Mahdollisuudet osallistua keittiötyöhön vapaaehtoisena tarjoavat myös yhteisölle arvokasta mahdollisuutta tulla aktiiviseksi ja tarjota apua.

Lisäksi SuppentoPF -projektin onnistunut toteuttaminen osoittaa kasvavaa tietoisuutta sosiaalisesta vastuusta yhteiskunnassa. Se, että niin paljon lähtötoimistoja on luotu ja että erilaisia ​​aterioita voidaan jakaa, osoittaa, kuinka paljon tämän tyyppistä tukea vaaditaan. Muiden ihmisten korkea kannustin aktiivisesti osallistua keittiöiden avoimuudella ja tarjolla olevien tapahtumien avoimuudella.

Tällaisten hankkeiden tarve on kiistaton, etenkin aikoina, jolloin taloudellinen taakka aiheuttaa suuria haasteita monille ihmisille. Lisätietoja projektista ja avaamisesta ovat