Νέο βιβλίο κουζίνας και μαγειρικής: έτσι υποστηρίζει το Viennese Family Soup Pot Pot

Von WOM

Στη Βιέννη έχει δημιουργήσει μια σημαντική πρωτοβουλία του Σαμαρείτη Ένωση, η οποία ωφελεί τους φτωχούς και τους άπορους ανθρώπους στην πόλη. Το έργο "suppentopf" είναι μια κοινωνική κουζίνα που ειδικεύεται στην υποστήριξη ανθρώπων που δυσκολεύονται να πληρώσουν τακτικά ζεστά γεύματα λόγω του αυξανόμενου κόστους ζωής.

Λαμβάνοντας υπόψη τις υψηλότερες τιμές μίσθωσης και αυξάνοντας σταθερά το κόστος των τροφίμων, πολλοί άνθρωποι υποφέρουν από το επίπεδο διαβίωσης. Σε αυτό το πλαίσιο, το πρόγραμμα "SuppentOpf" ξεκίνησε τον Νοέμβριο του 2022, το οποίο έχει αυξηθεί τεράστια από τότε. Μέχρι στιγμής, έχουν ήδη ανοίξει 347 σημεία εξόδου, τα οποία έχουν διανείμει πάνω από 122.000 γεύματα στους άπορους.

Άνοιγμα της νέας κουζίνας

Μια πρόσφατη επέκταση ήταν το άνοιγμα ενός νέου δοχείου σούπας στο brigittaplatz στην 20η περιοχή. Αυτό το άνοιγμα έλαβε χώρα ως μέρος της "Open Day Kitchen" την Τρίτη 1 Οκτωβρίου. Σε αυτή τη νέα εγκατάσταση, οι εθελοντές δεσμεύονται να προετοιμάζουν καθημερινά φρέσκα πιάτα σε συνεργασία με τον Koch Tobias και την ομάδα του.

Προκειμένου όχι μόνο να παρέχουν άτομα με ζεστά γεύματα, αλλά και να τους δώσουν προτάσεις για υγιεινή διατροφή, δημοσιεύθηκε επίσης ένα νέο βιβλίο μαγειρικής. Κάτω από τον τίτλο "Μαγειρεύουμε μαζί", το βιβλίο περιέχει απλές και φθηνές συνταγές, καθώς και χρήσιμες συμβουλές για τεχνικές όπως η βράση και η ανακύκλωση. Η Susanne Drapalik, πρόεδρος της Σαμαριτανικής Ένωσης της Βιέννης, υπογράμμισε πόσο σημαντικό είναι αυτό το έργο για την κοινωνία: «Αν στην καθημερινή ζωή υπάρχει πολύ λίγη στο πιάτο σε κάθε γεύμα για να θηλάσει την πείνα και τα χρήματα είναι αρκετά αρκετά για ανθυγιεινά τρόφιμα, η κοινωνία είναι απαραίτητη στην κοινωνία». Αυτό το βιβλίο μαγειρικής έχει σκοπό να βοηθήσει να μαγειρέψουν υγιεινά ακόμη και με μέτρια μέσα και να μειώσουν το οικονομικό βάρος στην καθημερινή ζωή.

Αυτός ο συνδυασμός πρακτικής βοήθειας με τη μορφή ζεστών γευμάτων και η προσφορά για υγιή, φθηνή διατροφή δείχνει την ολιστική προσέγγιση του έργου. Αυτή η πρωτοβουλία όχι μόνο καλύπτει μια άμεση ανάγκη, αλλά προωθεί επίσης την ευαισθητοποίηση σχετικά με την υγιεινή διατροφή και τις βιώσιμες μεθόδους μαγειρέματος. Οι ευκαιρίες να συμμετάσχουν στην εργασία κουζίνας ως εθελοντής προσφέρουν επίσης στην κοινότητα μια πολύτιμη ευκαιρία να γίνει ενεργός και να παρέχει βοήθεια.

Επιπλέον, η επιτυχής εφαρμογή του έργου "suppentopf" υποδεικνύει την αυξανόμενη συνειδητοποίηση της κοινωνικής ευθύνης στην κοινωνία. Το γεγονός ότι έχουν δημιουργηθεί τόσα πολλά γραφεία παραγωγής και ότι μπορούν να διανεμηθούν μια ποικιλία γευμάτων δείχνει πόσο απαιτείται αυτός ο τύπος υποστήριξης. Ένα υψηλό κίνητρο για τη συμμετοχή άλλων ανθρώπων θα μπορούσε να δημιουργηθεί από το άνοιγμα των κουζίνων και τα γεγονότα που προσφέρονται.

Η ανάγκη για τέτοια έργα είναι αναμφισβήτητη, ειδικά σε περιόδους κατά τις οποίες οι οικονομικές επιβαρύνσεις προκαλούν μεγάλες προκλήσεις για πολλούς ανθρώπους. Περισσότερες πληροφορίες σχετικά με το έργο και το άνοιγμα βρίσκονται σε www.meinbezirk.at για να βρεθεί.