مطبخ وكتاب طبخ جديد: هذه هي الطريقة التي يدعم بها وعاء الحساء العائلي فيينا

مطبخ وكتاب طبخ جديد: هذه هي الطريقة التي يدعم بها وعاء الحساء العائلي فيينا

في فيينا مبادرة مهمة من جمعية السامريين ، والتي تفيد الفقراء والمحتاجين في المدينة. مشروع "SuckentOpf" هو مطبخ اجتماعي متخصص في دعم الأشخاص الذين يواجهون صعوبة في دفع وجبات دافئة منتظمة بسبب زيادة تكلفة المعيشة.

نظرًا لارتفاع أسعار الإيجار وزيادة تكاليف الغذاء بشكل مطرد ، يعاني الكثير من الناس من مستوى الكفاف. في هذا السياق ، تم إطلاق برنامج "SuckentOpf" في نوفمبر 2022 ، والذي نما بشكل كبير منذ ذلك الحين. حتى الآن ، تم بالفعل فتح 347 نقطة إخراج ، والتي وزعت أكثر من 122000 وجبة للمحتاجين.

فتح المطبخ الجديد

كان التوسع الأخير هو افتتاح وعاء حساء جديد في Brigittaplatz في المنطقة العشرين. أقيم هذا الافتتاح كجزء من "يوم المطبخ المفتوح" يوم الثلاثاء 1 أكتوبر. في هذا المرفق الجديد ، يلتزم المتطوعون بإعداد الأطباق الطازجة كل يوم بالتعاون مع Koch Tobias وفريقه.

من أجل تزويد الأشخاص بوجبات دافئة فحسب ، ولكن أيضًا لتقديم اقتراحات للأكل الصحي ، تم نشر كتاب طبخ جديد أيضًا. تحت عنوان "نحن نطبخ معًا" ، يحتوي الكتاب على وصفات بسيطة وغير مكلفة ، بالإضافة إلى نصائح مفيدة حول التقنيات مثل الغليان وإعادة التدوير. أكدت سوزان دراباليك ، رئيسة جمعية السامريين في فيينا ، مدى أهمية هذا المشروع للمجتمع: "إذا كان هناك في الحياة اليومية على الصفيحة في كل وجبة للرضاعة الطبيعية ، والمال لا يكفي إلا للطعام غير الصحي ، فسيكون هناك حاجة إلى المجتمع في المجتمع." يهدف كتاب الطبخ هذا إلى المساعدة في الطهي الصحي حتى مع وسائل متواضعة وتقليل العبء المالي في الحياة اليومية.

يوضح هذا المزيج من المساعدة العملية في شكل وجبات دافئة وعرض نظام غذائي صحي وغير مكلف النهج الشامل للمشروع. لا تغطي هذه المبادرة فقط الحاجة المباشرة ، ولكنها تعزز أيضًا الوعي بالأكل الصحي وطرق الطهي المستدامة. توفر فرص المشاركة في أعمال المطبخ كمتطوع أيضًا للمجتمع فرصة قيمة ليصبح نشطًا وتقديم المساعدة.

بالإضافة إلى ذلك ، يشير التنفيذ الناجح لمشروع "SuckentOpf" إلى وعي متزايد بالمسؤولية الاجتماعية في المجتمع. حقيقة أنه تم إنشاء العديد من مكاتب الإخراج وأنه يمكن توزيع مجموعة متنوعة من الوجبات التي يمكن توزيعها على مقدار هذا النوع من الدعم المطلوب. يمكن إنشاء حافز كبير للأشخاص الآخرين المشاركة بنشاط من خلال انفتاح المطابخ والأحداث المقدمة.

الحاجة إلى مثل هذه المشاريع لا يمكن إنكارها ، خاصة في الأوقات التي تشكل فيها الأعباء المالية تحديات كبيرة لكثير من الناس. هناك مزيد من المعلومات حول المشروع والافتتاح موجودة على .sidebar { width: 300px; min-width:300px; position: sticky; top: 0; align-self: flex-start; } .contentwrapper { display: flex ; gap: 20px; overflow-wrap: anywhere; } @media (max-width:768px){ .contentwrapper { flex-direction: column; } .sidebar{display:none;} } .sidebar_sharing { display: flex; justify-content: space-between; } .sidebar_sharing a { background-color: #e6e6e6; padding: 5px 10px; margin: 0; font-size: .95rem; transform: none; border-radius: 5px; display: inline-block; text-decoration: none; color:#333; display: inline-flex; justify-content: space-between; } .sidebar_sharing a:hover { background-color: #333; color:#fff; } .sidebar_box { padding: 15px; margin-bottom: 20px; box-shadow: 0 2px 5px rgba(0, 0, 0, .1); border-radius: 5px; margin-top: 20px; } a.social__item { color: black; } .translate-dropdown { background-color: #e6e6e6; padding: 5px 10px; margin: 0; font-size: .8em; transform: none; border-radius: 5px; display: inline-block; text-decoration: none; color: #333; margin-bottom: 8px; } .translate-dropdown { position: relative; display: inline-flex; align-items: center; width: 100%; justify-content: space-between; height: 36px; } .translate-dropdown label { margin-right: 10px; color: #000; font-size: .95rem; } .article-meta { gap:0 !important; } .author-label, .modified-label, .published-label, modified-label { font-weight: 300 !important; } .date_autor_sidebar { background-color: #e6e6e6; padding: 5px 10px; margin: 0; font-size: .8em; transform: none; border-radius: 5px; text-decoration: none; color: #333; display: flex; justify-content: space-between; margin-bottom: 8px; } .sidebar_autor { background: #333; border-radius: 4px; color: #fff; padding: 0px 5px; font-size: .95rem; } time.sidebar_time, .translateSelectlabel, sidebar_time { margin-top: 2px; color:#000; font-style:normal; font-size:.95rem; } .sidebar_updated_time { background-color: #e6e6e6; padding: 5px 10px; margin: 0; font-size: .8em; transform: none; border-radius: 5px; text-decoration: none; color: #333; display: flex; justify-content: space-between; margin-bottom: 8px; } time.sidebar_updated_time_inner { background: #333; border-radius: 4px; color: #fff;; padding: 2px 6px; } .translate-dropdown .translate { color: #fff; !important; background-color: #333; } .translate-dropdown .translate:hover { color: #fff; !important; background-color: #b20e10 !important; } .share-button svg, .translate-dropdown .translate svg { fill: #fff; } span.modified-label { margin-top: 2px; color: #000; font-size: .95rem; font-weight: normal !important; } .ad_sidebar{ padding:0; border: none; } .ad_leaderboard { margin-top: 10px; margin-bottom: 10px; } .pdf_sidebar:hover { background: #b20e10; } span.sidebar_time { font-size: .95rem; margin-top: 3px; color: #000; } table.wp-block-table { white-space: normal; } input {padding: 8px;width: 200px;border: 1px solid #ddd;border-radius: 5px;} .comments { margin-top: 30px; } .comments ul { list-style: none; padding: 0; } .comments li { border-bottom: 1px solid #ddd; padding: 10px 0; } .comment-form { margin-top: 15px; display: flex; flex-direction: column; gap: 10px; } .comment-form textarea { width: 100%; padding: 8px; border: 1px solid #ddd; border-radius: 5px;} .comment-form button { align-self: flex-start; background: #333; color:#fff; border:0; padding:8px 15px; border-radius:5px; cursor:pointer; } .comment-form button:hover { background: #b20e10; }