Alimentação saudável para todos: Associação Samaritana luta contra a fome em Viena!

Em Viena, a Associação Samaritana está a abrir uma nova estação de cozinha para a popular sopa samaritana por ocasião do Dia Mundial da Alimentação Saudável. Esta iniciativa visa proporcionar às pessoas em risco de pobreza acesso a refeições frescas e nutritivas. De janeiro a março de 2025, já foram distribuídas mais de 23 mil refeições quentes aos necessitados. A cozinha comunitária enfatiza ingredientes saudáveis ​​e acessíveis para garantir que todos, independentemente da renda, tenham acesso a refeições nutritivas. Isto também é confirmado por Oliver Löhlein, diretor-gerente da Associação Samaritana de Viena, que afirma: “A alimentação saudável não deve ser uma questão de rendimento”.

A nova cozinha da Brigittaplatz preparará em breve 8.000 refeições por mês, o que representa um aumento de 25% em comparação com as 6.000 porções anteriores. Tobias Aistleitner, responsável pela cozinha, enfatiza que comer é muito mais do que apenas comer; promove comunidade e qualidade de vida. Para apoiar isso, foi lançado o livro de receitas “Vamos Cozinhar Juntos”, que contém receitas deliciosas e saudáveis ​​​​para um orçamento pequeno, além de dicas para conservar e conservar, para capacitar as pessoas a cozinhar de forma saudável em casa. Segundo Susanne Drapalik, presidente da Associação Samaritana de Viena, este projeto visa melhorar a qualidade de vida dos vienenses que sofrem com o aumento do custo de vida, ensinando-lhes a preparar refeições nutritivas sem gastar muito dinheiro. Em apenas alguns meses, mais de 122 mil porções já foram distribuídas gratuitamente.

Comunidade e suporte

Esta iniciativa é apoiada por numerosos voluntários e doadores. Particularmente digna de nota é a colaboração com o Grupo BAWAG, cujos funcionários cozinham regularmente para a cozinha comunitária e, assim, dão uma contribuição direta. Segundo Enver Sirucic, CFO da BAWAG, a força de trabalho já conseguiu distribuir cerca de 40 mil porções aos necessitados. Graças ao novo posto de cozinha, os voluntários e a equipa da Associação Samaritana podem apoiar os famintos de forma ainda mais eficiente, o que é uma grande motivação para todos os envolvidos.