Veselīgs uzturs ikvienam: Samariešu apvienība Vīnē cīnās pret badu!

Vīnē Samariešu apvienība par godu Pasaules veselīga uztura dienai atklāj jaunu vārīšanas staciju populārajam samariešu zupas katlam. Šīs iniciatīvas mērķis ir nodrošināt nabadzības riskam pakļautajiem cilvēkiem piekļuvi svaigām, barojošām maltītēm. No 2025. gada janvāra līdz martam trūcīgajiem jau izdalīti vairāk nekā 23 000 silto ēdienu. Zupas virtuvē tiek akcentētas veselīgas, pieejamas sastāvdaļas, lai ikvienam neatkarīgi no ienākumiem būtu pieejamas barojošas maltītes. To apstiprina arī Vīnes Samariešu asociācijas rīkotājdirektors Olivers Lēleins, kurš saka: "Veselīgs uzturs nedrīkst būt jautājums par ienākumiem."

Jaunajā Brigittaplatz virtuvē drīzumā tiks pagatavoti 8000 maltīšu mēnesī, kas ir par 25% vairāk nekā iepriekšējās 6000 porcijas. Virtuves vadītājs Tobiass Aistleitners uzsver, ka ēšana ir daudz vairāk nekā tikai ēšana; tas veicina kopienu un dzīves kvalitāti. Lai to atbalstītu, tika ieviesta pavārgrāmata “Gatavojam kopā”, kurā apkopotas garšīgas, veselīgas receptes par nelielu budžetu, kā arī padomi konservēšanai un konservēšanai, lai dotu iespēju cilvēkiem mājās gatavot veselīgi. Pēc Vīnes Samariešu apvienības prezidentes Susanne Drapalik teiktā, šī projekta mērķis ir uzlabot dzīves kvalitāti vīniešiem, kuri cieš no dzīves dārdzības pieauguma, mācot viņiem pagatavot barojošas maltītes, netērējot daudz naudas. Dažu mēnešu laikā jau vairāk nekā 122 000 porciju ir izsniegtas bez maksas.

Kopiena un atbalsts

Šo iniciatīvu atbalsta daudzi brīvprātīgie un ziedotāji. Īpaši izceļama sadarbība ar BAWAG grupu, kuras darbinieki regulāri gatavo zupas virtuvei un tādējādi sniedz tiešu ieguldījumu. Saskaņā ar Envera Siručiča, BAWAG finanšu direktora teikto, darbaspēks jau ir spējis izdalīt aptuveni 40 000 porciju tiem, kam tā nepieciešama. Pateicoties jaunajai ēdiena gatavošanas stacijai, brīvprātīgie un Samariešu apvienības komanda var vēl efektīvāk atbalstīt izsalkušos, kas ir lieliska motivācija ikvienam iesaistītajam.