Sund ernæring for alle: Samaritan Association kæmper mod sult i Wien!

I Wien åbner Samaritan Association en ny kogestation til den populære samaritanske suppegryde i anledning af World Healthy Eating Day. Dette initiativ har til formål at give mennesker i risiko for fattigdom adgang til friske, nærende måltider. Fra januar til marts 2025 er over 23.000 varme måltider allerede blevet uddelt til nødlidende. Suppekøkkenet lægger vægt på sunde, overkommelige ingredienser for at sikre, at alle, uanset indkomst, har adgang til nærende måltider. Dette bekræftes også af Oliver Löhlein, administrerende direktør for Samaritan Association of Vienna, som siger: "Sund kost bør ikke være et spørgsmål om indkomst."

Det nye køkken på Brigittaplatz vil snart tilberede 8.000 måltider om måneden, hvilket er en stigning på 25 procent i forhold til de tidligere 6.000 portioner. Tobias Aistleitner, køkkenchefen, understreger, at det at spise er meget mere end bare at spise; det fremmer fællesskabet og livskvaliteten. For at understøtte dette blev kogebogen “Lad os lave mad sammen” introduceret, som indeholder lækre, sunde opskrifter til et lille budget, samt tips til konservering og konservering, for at give folk mulighed for at lave sund mad derhjemme. Ifølge Susanne Drapalik, formand for Samaritan Association of Vienna, har dette projekt til formål at forbedre livskvaliteten for wienere, der lider under de stigende leveomkostninger, ved at lære dem, hvordan man tilbereder nærende måltider uden at bruge mange penge. På få måneder er over 122.000 portioner allerede blevet uddelt gratis.

Fællesskab og støtte

Dette initiativ er støttet af adskillige frivillige og donorer. Særligt bemærkelsesværdigt er samarbejdet med BAWAG Group, hvis medarbejdere jævnligt laver mad til suppekøkkenet og dermed yder et direkte bidrag. Ifølge Enver Sirucic, BAWAGs CFO, har arbejdsstyrken allerede været i stand til at uddele omkring 40.000 portioner til nødlidende. Takket være den nye kogestation kan de frivillige og Samaritanerforeningens team støtte de sultne endnu mere effektivt, hvilket er en stor motivation for alle involverede.