Zdravá výživa pro každého: Sdružení Samaritánů bojuje proti hladu ve Vídni!

Sdružení Samaritánů ve Vídni otevírá u příležitosti Světového dne zdravé výživy novou varnou stanici pro oblíbený hrnec na polévku Samaritán. Cílem této iniciativy je umožnit lidem ohroženým chudobou přístup k čerstvým a výživným jídlům. Od ledna do března 2025 bylo potřebným distribuováno již přes 23 000 teplých jídel. Vývařovna klade důraz na zdravé a cenově dostupné suroviny, aby zajistila všem, bez ohledu na příjem, přístup k výživným jídlům. To potvrzuje i Oliver Löhlein, jednatel Samaritánského sdružení ve Vídni, který říká: „Zdravé stravování by nemělo být otázkou příjmu.“

Nová kuchyně na Brigittaplatz bude brzy připravovat 8 000 jídel měsíčně, což představuje nárůst o 25 procent oproti předchozím 6 000 porcím. Tobias Aistleitner, vedoucí kuchyně, zdůrazňuje, že jíst je mnohem víc než jen jíst; podporuje komunitu a kvalitu života. Na podporu toho byla představena kuchařka „Vaříme spolu“, která obsahuje chutné, zdravé recepty za malý rozpočet a také tipy na uchování a zavařování, které lidem umožní vařit zdravě doma. Podle Susanne Drapalik, prezidentky Samaritánského sdružení ve Vídni, má tento projekt za cíl zlepšit kvalitu života Vídeňanů trpících rostoucími životními náklady tím, že je naučí připravovat výživná jídla bez utrácení spousty peněz. Během několika měsíců bylo zdarma rozdáno již více než 122 000 porcí.

Komunita a podpora

Tuto iniciativu podporuje řada dobrovolníků a dárců. Za zmínku stojí zejména spolupráce se skupinou BAWAG, jejíž zaměstnanci pravidelně vaří pro vývařovnu a přímo se tak podílejí. Podle Envera Sirucice, finančního ředitele BAWAG, byla pracovní síla již schopna rozdat kolem 40 000 porcí potřebným. Díky nové varné stanici mohou dobrovolníci a tým Sdružení Samaritánů ještě efektivněji podporovat hladové, což je velká motivace pro všechny zúčastněné.