Svetový deň Thuna: Udržateľnosť v Advance v Nemecku!

Svetový deň Thuna: Udržateľnosť v Advance v Nemecku!

Nouakchott, Mauretanien - 2. mája 2025 je tuniaka uznávaná na celom svete a budú predstavené uspokojujúce správy o zásobách tohto populárneho typu rýb. Podľa prieskumu spoločnosti Appinio 63,3 % Nemcov konzumuje tuniak najmenej raz mesačne. Thuna je jedným z najvyhľadávanejších druhov rýb na celom svete a je zameraným diskusiou o trvalo udržateľnom rybolove.

Morine Stewardship Council (MSC) je intenzívne pre udržateľnosť v rybolove a bojoch proti nadmernému boju. Z 23 komerčne používaných zásob tuniaka sa iba dve (8,6 %) považujú za prehnané. Toto je zlepšenie o 10 % v porovnaní s predchádzajúcim rokom. Skutočný Bonito, ktorý sa často používa pre Dosenthunu, nie je v žiadnom oceáne nadmerne vyvedený podľa súčasných údajov.

Udržateľnosť v Focus

Pozoruhodným pokrokom je nárast udržateľných úlovkov tuniaka: 53 % teraz pochádza z rybolovu certifikovaného MSC, čo predstavuje nárast o 22 % v roku 2018. V posledných štyroch rokoch sa zaznamenalo viac ako 70 opatrení na ochranu morí a zásob tuniaka. V nemeckom maloobchode sa podiel trvalo udržateľného tuniaka zvýšil na 82 %. Výrobcovia ako Followfood, Hawesta a Fishtales sa spoliehajú na 100 % udržateľný tuniak, ktorý výrazne rozširuje výber pre spotrebiteľov.

TUNA ponúka nielen vynikajúci chuťový zážitok, ale je tiež dodávateľom živín. S obsahom bielkovín 22 až 29 g na 100 g rýb a cennými živiny, ako sú omega-3 mastné kyseliny a vitamíny, je to zdravá voľba. Súčasné testy ukazujú, že hodnoty ortuti skutočného Bonita sú na nemeckom trhu neškodné. Menšie typy tuniaka majú tiež nižšie riziko obohatenia znečisťujúcich látok.

Globálne výzvy

Aj keď sa situácia pre zásoby tuniaka zlepšila, mnoho ďalších zásob rýb na celom svete je v zlom stave. Rôzne mediálne správy o účinkoch na nemeckých pobrežných rybárov v Severnom a Baltskom mori, kde je rybolov globálny podnik. Viac rýb je častejšie chytených ako prírodný potomstvo môže rásť späť. To vyvoláva základné otázky týkajúce sa zodpovedného výberu rýb. Diskusia o akvakultúre sa čoraz viac považuje za možné riešenie. Súčasné vyšetrovania sú prístupy k trvalo udržateľnému rybolovu v Európe.

Príklad trvalo udržateľných rybárskych postupov sa nachádza v Mauritánii, kde sa nachádza jedna z najviac rybích morských oblastí na svete. Rybársky sektor v Mauritánii zohráva nielen rozhodujúcu úlohu pre miestnu výživu, ale tiež predstavuje dôležitý priemysel. Aj tu však existuje riziko nadmerného rybolovu v dôsledku zvyšujúceho sa počtu rybolovu, čo by mohlo mať nepriaznivé účinky na zásoby rýb a zásobovanie potravinami do susedných krajín. Aby sa to týkala proti tomu, Mauritánia vypracovala plány na trvalo udržateľné riadenie zásob rýb, ktoré podporuje Nemecko.

Tieto plány presne regulujú, kde, kedy a koľko sa dá chytiť. State -Of -techniky monitorovania -Art, vrátane radaru a satelitov, zabezpečujú, aby sa rybolovné zdroje používali udržateľne. Bola založená osobitná autorita monitorovania rybolovu s cieľom zabezpečiť súlad s týmito pravidlami, vďaka čomu je Mauritánia vedľa Južnej Afriky priekopníkom pri monitorovaní rybárskeho priemyslu.