Ziua Mondială Thuna: Durabilitatea în avans în Germania!

Ziua Mondială Thuna: Durabilitatea în avans în Germania!

Nouakchott, Mauretanien - Pe 2 mai 2025, tonul este recunoscut la nivel mondial și vor fi prezentate știri îmbucurătoare despre stocurile acestui tip popular de pește. Potrivit unui sondaj realizat de Appinio, 63,3 % dintre germani consumă ton cel puțin o dată pe lună. Thuna este una dintre cele mai căutate specii de pești din întreaga lume și este punctul central al discuției despre pescuitul durabil.

Marine Stewardship Council (MSC) este comis intens pentru sustenabilitate în pescuit și lupte împotriva suprasolicitării. Din cele 23 de stocuri de ton utilizate comercial, doar două (8,6 %) sunt considerate suprasolicite. Aceasta este o îmbunătățire cu 10 % față de anul precedent. Adevăratul bonito, care este adesea folosit pentru Dosenthuna, nu este suprasolicitat în niciun ocean conform datelor actuale.

Durabilitate în focus

Un progres remarcabil este creșterea capturilor de ton durabile: 53 % provin acum din pescuitul certificat de MSC, o creștere de 22 % în 2018. În ultimii patru ani, peste 70 de măsuri pentru protejarea mărilor și a stocurilor de ton au fost implementate. În retailul german, proporția de ton durabil a crescut la 82 %. Producători precum Followfood, Hawesta și Fishtales se bazează pe ton 100 % durabil, care extinde semnificativ selecția pentru consumatori.

tonul nu numai că oferă o experiență excelentă de gust, dar este și un furnizor de nutrienți. Cu un conținut de proteine de 22 până la 29 g la 100 g de pește și nutrienți valoroși, cum ar fi acizii grași omega-3 și vitaminele, este o alegere sănătoasă. Testele curente arată că valorile de mercur ale adevăratului bonito sunt inofensive pe piața germană. Tipurile mai mici de ton au, de asemenea, un risc mai mic de îmbogățire a poluanților.

provocări globale

Deși situația pentru stocurile de ton s -a îmbunătățit, multe alte stocuri de pește din întreaga lume sunt în stare slabă. Diverse raporturi media asupra efectelor asupra pescarilor de coastă germani din Marea Nord și Baltică, unde pescuitul este o afacere globală. Mai mulți pești sunt mai des prinși decât urmașii naturali pot crește înapoi. Acest lucru ridică întrebări fundamentale cu privire la alegerea responsabilă a peștilor. Discuția despre acvacultură este considerată din ce în ce mai mult ca o posibilă soluție. Abordările pentru pescuitul durabil în Europa sunt punctul central al investigațiilor actuale.

Un exemplu de practici de pescuit durabile poate fi găsit în Mauritania, unde una dintre cele mai pescate zone din lumea din lume este situată în largul coastei. Sectorul pescuitului din Mauritania nu numai că joacă un rol crucial pentru nutriția locală, dar reprezintă și o industrie importantă. Dar și aici există riscul de pescuit excesiv din cauza creșterii numărului de pescuit, care ar putea avea efecte negative asupra stocurilor de pește și a aprovizionării cu alimente către țările vecine. Pentru a contracara acest lucru, Mauritania a elaborat planuri de gestionare durabilă a stocurilor de pește, susținute de Germania.

Aceste planuri reglementează cu exactitate unde, când și cât pot fi prinse. Tehnicile de monitorizare -de stat -CART, inclusiv radar și sateliți, se asigură că resursele de pescuit sunt utilizate durabil. O autoritate specială pentru monitorizarea pescuitului a fost fondată pentru a asigura respectarea acestor reguli, ceea ce face ca Mauritania să fie alături de Africa de Sud un pionier în monitorizarea industriei pescuitului.