Pasaulinė Thuna diena: tvarumas pažangai Vokietijoje!

Tvarumas dėmesio centre

Nepaprasta pažanga yra tvaraus tuno laimikių padidėjimas: 53 % dabar gaunama iš MSC sertifikuotos žvejybos, ty 22 % padidėjo 2018 m. Per pastaruosius ketverius metus buvo įgyvendintos daugiau nei 70 priemonių jūroms ir tuno atsargoms. Vokietijos mažmeninėje prekyboje tvaraus tuno dalis padidėjo iki 82 %. Gamintojai, tokie kaip „Folterfood“, „Hawesta“ ir „Fishtales“, priklauso nuo 100 % tvaraus tuno, o tai žymiai išplečia pasirinkimą vartotojams.

tunas ne tik siūlo puikią skonio patirtį, bet ir yra maistinių medžiagų tiekėjas. Tai yra sveikas pasirinkimas, kai baltymų kiekis yra nuo 22 iki 29 g 100 g žuvų ir vertingų maistinių medžiagų, tokių kaip omega-3 riebalų rūgštys ir vitaminai. Dabartiniai testai rodo, kad „Real Bonito“ gyvsidabrio vertės yra nekenksmingos Vokietijos rinkoje. Mažesni tuno tipai taip pat turi mažesnę teršalų praturtėjimo riziką.

globalūs iššūkiai

Nors tuno atsargų padėtis pagerėjo, daugelis kitų žuvų atsargų visame pasaulyje yra prastos būklės. Įvairūs žiniasklaidos pranešimai apie poveikį Vokietijos pakrančių žvejams Šiaurės ir Baltijos jūroje, kur žvejyba yra pasaulinis verslas. Daugiau žuvų dažniau sugaunama, nei natūralūs palikuonys gali užaugti. Tai kelia pagrindinius klausimus apie atsakingą žuvų pasirinkimą. Diskusija apie akvakultūrą vis dažniau laikoma galimu sprendimu. Tvarios žvejybos Europoje metodai yra dabartinių tyrimų dėmesys.

Tvarios žvejybos praktikos pavyzdį galima rasti Mauritanijoje, kur viena žuvies jūros teritorijų pasaulyje yra prie kranto. Mautanijos žvejybos sektorius ne tik vaidina lemiamą vaidmenį vietinei mitybai, bet ir yra svarbi pramonė. Tačiau čia taip pat rizikuoja per daug žvejoti dėl didėjančio žvejybos skaičiaus, kuris gali turėti neigiamos įtakos žuvų atsargoms ir maisto tiekimui kaimyninėms šalims. Siekdama to neutralizuoti, Mauritanija sukūrė tvarios žuvų atsargų valdymo planus, kuriuos palaiko Vokietija.

Šie planai tiksliai reguliuoja, kur, kada ir kiek galima sugauti. Valstybės -ORT stebėjimo būdai, įskaitant radarą ir palydovus, užtikrina, kad žvejybos ištekliai būtų naudojami tvariai. Buvo įkurta speciali žvejybos stebėjimo institucija, siekiant užtikrinti šių taisyklių laikymąsi, todėl Mauritanija šalia Pietų Afrikos tampa žvejybos pramonės stebėjimo pradininku.