Thuna világnapja: Fenntarthatóság a németországi előrelépésen!

Thuna világnapja: Fenntarthatóság a németországi előrelépésen!

Nouakchott, Mauretanien - 2025. május 2 -án a tonhal világszerte elismert, és a népszerű haltípus készleteiről kielégítő híreket mutatnak be. Az Appinio felmérése szerint a németek 63,3 % -a havonta legalább egyszer fogyaszt tonhalot. A Thuna az egyik legkeresettebb halfaj világszerte, és a fenntartható halászatról szóló vita középpontjában áll.

A Tengerészeti gazdálkodási tanács (MSC) . A 23 kereskedelemben használt tonhalkészlet közül csak kettőt (8,6 %) tekintnek túlhaladottnak. Ez 10 % -kal javul az előző évhez képest. A valódi bonito, amelyet gyakran a DOSenthuna -hoz használnak, a jelenlegi adatok szerint semmilyen óceánban nem túlhalad.

fenntarthatóság a fókuszban

Figyelemre méltó előrelépés a fenntartható tonhal fogások növekedése: 53 % -uk az MSC tanúsítvánnyal rendelkező halászatból származik, ami 2018-ban 22 % -kal növekszik. Az elmúlt négy évben több mint 70 intézkedés történt a tengerek és a tonhalkészletek védelmére. A német kiskereskedelemben a fenntartható tonhal aránya 82 %-ra nőtt. Az olyan gyártók, mint a következő ételek, a Hawesta és a Fishtales, 100 % -ban fenntartható tonhalra támaszkodnak, ami jelentősen kibővíti a fogyasztók kiválasztását.

tonhal nemcsak kiváló ízélést kínál, hanem tápanyag -beszállító is. A fehérjetartalom 22–29 g / 100 g halak és értékes tápanyagok, például omega-3 zsírsavak és vitaminok, ez egészséges választás. A jelenlegi tesztek azt mutatják, hogy a valódi bonito higanyértékei ártalmatlanok a német piacon. A kisebb típusú tonhal alacsonyabb a szennyezőanyag -dúsítás kockázata.

Globális kihívások

Noha a tonhalkészletek helyzete javult, sok más halállomány világszerte rossz állapotban van. Különböző médiajelentés az északi és a Balti -tenger német tengerparti halászaira gyakorolt hatásáról, ahol a halászat globális üzlet. Több halat gyakrabban fognak el, mint a természetes utódok visszatérhetnek. Ez alapvető kérdéseket vet fel a felelősségteljes halválasztással kapcsolatban. Az akvakultúráról szóló vitát egyre inkább lehetséges megoldásnak tekintik. A jelenlegi vizsgálatok középpontjában az európai fenntartható halászat megközelítései vannak.

A fenntartható halászati gyakorlatok példája megtalálható Mauritániában, ahol a világ egyik leghosszúbb tengeri területe a part mentén található. A mauritániai halászati ágazat nemcsak döntő szerepet játszik a helyi táplálkozásban, hanem fontos iparágot is képvisel. De itt is fennáll annak a veszélye, hogy a túlhalászás növekszik a halászati számok miatt, ami káros hatással lehet a halállományra és a szomszédos országok élelmiszer -ellátására. Ennek ellensúlyozása érdekében Mauritánia kidolgozta a halakészletek fenntartható kezelésének terveit, amelyeket Németország támogat.

Ezek a tervek pontosan szabályozzák, hol, mikor és mennyit lehet elfogni. -A -ART -ellenőrzési technikák, beleértve a radarot és a műholdakat, biztosítják, hogy a halászati erőforrásokat fenntartható módon használják. A halászatfigyelésre vonatkozó külön felhatalmazást alapítottak e szabályok betartásának biztosítása érdekében, ami Dél -Afrika melletti Mauritániát úttörővé teszi a halászati ágazat nyomon követésében.