Svjetski dan Thuna: Održivost napredovanja u Njemačkoj!

Svjetski dan Thuna: Održivost napredovanja u Njemačkoj!

Nouakchott, Mauretanien - 2. svibnja 2025. tuna je prepoznata širom svijeta, a bit će predstavljene vijesti o zalihama ove popularne vrste riba. Prema istraživanju Appinio, 63,3 % Nijemaca konzumira tunu najmanje jednom mjesečno. Thuna je jedna od najtraženijih vrsta riba širom svijeta i fokus je rasprave o održivom ribolovu.

the Vijeće za upravljanje marinom (MSC) je protiv održivo za ribolovu i održivo za održivanje. Od 23 komercijalno korištene zalihe tune, samo se dvije (8,6 %) smatraju prepunim. Ovo je poboljšanje za 10 % u odnosu na prethodnu godinu. Pravi bonito, koji se često koristi za Dosenthuna, nije prepun ni u jednom oceanu prema trenutnim podacima.

Održivost u fokusu

Izuzetan napredak je povećanje održivog ulova tune: 53 % dolazi iz ribolova certificiranog MSC-a, što je povećanje od 22 % u 2018. godini. U posljednje četiri godine implementirano je preko 70 mjera za zaštitu mora i zaliha tune. U njemačkoj maloprodaji, udio održive tune porastao je na 82 %. Proizvođači kao što su Followfood, Hawesta i Fishtales oslanjaju se na 100 % održivu tunu, što značajno proširuje izbor za potrošače.

Tuna ne nudi samo izvrsno iskustvo ukusa, već je i dobavljač hranjivih sastojaka. S sadržajem proteina od 22 do 29 g na 100 g ribe i vrijednih hranjivih sastojaka poput omega-3 masnih kiselina i vitamina, to je zdrav izbor. Trenutni testovi pokazuju da su vrijednosti žive stvarnog bonita bezopasne na njemačkom tržištu. Manje vrste tune također imaju manji rizik od obogaćivanja onečišćujućih tvari.

Globalni izazovi

Iako se situacija za zalihe tune poboljšala, mnoge druge ribe u svijetu su u lošem stanju. Različiti medijski izvještaj o učincima na njemačke obalne ribare u Sjevernom i Baltičkom moru, gdje je ribolov globalni posao. Više ribe češće se uhvaćaju nego što prirodni potomci mogu rasti. To postavlja temeljna pitanja o odgovornog izbora ribe. Rasprava o akvakulturi sve se više smatra mogućim rješenjem. Pristupi za održivi ribolov u Europi fokus su trenutnih istraga.

Primjer održivih ribolovnih praksi može se naći u Mauritaniji, gdje se jedno od najvažnijih morskih područja na svijetu nalazi izvan obale. Ribolovni sektor u Mauritaniji ne samo da igra ključnu ulogu za lokalnu prehranu, već predstavlja i važnu industriju. Ali i ovdje postoji rizik od prekomjernog ribolova zbog povećanja ribolovnih brojeva, što bi moglo imati štetne učinke na riblje zalihe i opskrbu hranom susjednim zemljama. Kako bi se to suprotstavio, Mauritanija je razvila planove za održivo upravljanje ribljim zalihama, koje je podržala Njemačka.

Ovi planovi precizno reguliraju gdje, kada i koliko se može uhvatiti. Državne tehnike praćenja -ART -a, uključujući radar i satelite, osiguravaju da se ribolovni resursi koriste održivo. Osnovano je posebno tijelo za nadzor ribolova kako bi se osiguralo poštivanje ovih pravila, što Mauritaniju pored Južne Afrike čini pionirom u nadzoru ribarske industrije.