World Thuna Day: Kestävyys etenemisessä Saksassa!

kestävä kehitys keskittymisessä

Huomattava edistyminen on kestävien tonnikalasasioiden lisääntyminen: 53 % tulee nyt MSC-sertifioidusta kalastuksesta, 22 %: n noususta vuonna 2018. Viimeisen neljän vuoden aikana on toteutettu yli 70 toimenpidettä merien ja tonnikalan varastojen suojelemiseksi. Saksan vähittäiskaupassa kestävän tonnikalan osuus on noussut 82 prosenttiin. Valmistajat, kuten seuranta, Hawesta ja Fishtales, luottavat 100 % kestävään tonnikalaan, mikä laajentaa merkittävästi kuluttajien valintaa.

tonnikala ei tarjoa vain erinomaista makukokemusta, vaan on myös ravinteiden toimittaja. Proteiinipitoisuus on 22-29 g / 100 g kalaa ja arvokkaita ravintoaineita, kuten omega-3-rasvahappoja ja vitamiineja, se on terveellinen valinta. Nykyiset testit osoittavat, että todellisen boniton elohopeaarvot ovat vaarattomia Saksan markkinoilla. Pienemmillä tonnikalatyypeillä on myös alhaisempi epäpuhtauksien rikastumisen riski.

globaalit haasteet

Vaikka tonnikalan varastojen tilanne on parantunut, monet muut kalakannat ovat maailmanlaajuisesti huonossa kunnossa. Erilaiset tiedotusvälineet raportoivat Saksan rannikkokalastajien vaikutuksista pohjoisessa ja Itämeressä, missä kalastus on maailmanlaajuinen liiketoiminta. Lisää kaloja on kiinni useammin kuin luonnolliset jälkeläiset voivat kasvaa takaisin. Tämä herättää perustavanlaatuisia kysymyksiä vastuullisesta kalavalinnasta. Vesiviljelystä keskustelua pidetään yhä enemmän mahdollisena ratkaisuna. Kestävän kalastuksen lähestymistavat Euroopassa ovat nykyisten tutkimusten painopiste.

Esimerkki kestävistä kalastuskäytännöistä löytyy Mauritaniasta, josta yksi maailman kalastavimmista merialueista sijaitsee rannikon ulkopuolella. Mauritanian kalastusalalla ei ole vain ratkaiseva rooli paikallisessa ravinnossa, vaan se on myös tärkeä teollisuus. Mutta tässäkin on olemassa liikakalastuksen riski kalastusmäärän lisääntymisen vuoksi, jolla voi olla haittavaikutuksia kalakantoihin ja naapurimaiden elintarvikkeiden tarjontaan. Tämän torjumiseksi Mauritania on kehittänyt Saksan tukeman kalakantojen kestävän hoidon suunnitelmat.

Nämä suunnitelmat säätelevät tarkasti missä, milloin ja kuinka paljon voidaan kiinni. Valtio -TAR -valvontatekniikat, mukaan lukien tutka ja satelliitit, varmistavat, että kalastusresursseja käytetään kestävästi. Kalastuksen seurannan erityisviranomainen perustettiin näiden sääntöjen noudattamisen varmistamiseksi, mikä tekee Mauritaniasta Etelä -Afrikan vieressä edelläkävijän kalastusteollisuuden seurannassa.