World Thuna Day: Bæredygtighed på fremskridt i Tyskland!

World Thuna Day: Bæredygtighed på fremskridt i Tyskland!

Nouakchott, Mauretanien - Den 2. maj 2025 anerkendes tun over hele verden, og glædelige nyheder om lagrene i denne populære fisketype vil blive præsenteret. Ifølge en undersøgelse foretaget af Appinio forbruger 63,3 % af tyskerne tun en gang om måneden. Thuna er en af de mest efterspurgte fiskearter over hele verden og er i fokus for diskussionen om bæredygtigt fiskeri.

Marine Stewardship Council (MSC) er engageret intensivt til bæredygtighed i fiskeri og kamp mod overfiskning. Af de 23 kommercielt anvendte tunbestande betragtes kun to (8,6 %) overfisket. Dette er en forbedring med 10 % sammenlignet med året før. Den virkelige bonito, der ofte bruges til dosenthuna, er ikke overfisket i noget hav i henhold til de aktuelle data.

bæredygtighed i fokus

En bemærkelsesværdig fremgang er stigningen i bæredygtig tunfangst: 53 % kommer nu fra MSC-certificeret fiskeri, en stigning på 22 % i 2018. I de sidste fire år er der blevet implementeret over 70 foranstaltninger til beskyttelse af havene og tunbestandene. I det tyske detailhandel er andelen af bæredygtig tun steget til 82 %. Producenter som Followfood, Hawesta og FishTales er afhængige af 100 % bæredygtig tun, hvilket markant udvider udvælgelsen for forbrugerne.

Tun tilbyder ikke kun en fremragende smagsoplevelse, men er også en næringsstofleverandør. Med et proteinindhold på 22 til 29 g pr. 100 g fisk og værdifulde næringsstoffer, såsom omega-3-fedtsyrer og vitaminer, er det et sundt valg. Nuværende test viser, at kviksølvværdierne for den virkelige bonito er ufarlige på det tyske marked. Mindre typer tun har også en lavere risiko for berigelse af forurenende stoffer.

globale udfordringer

Selvom situationen for tunbestande er forbedret, er mange andre fiskebestande over hele verden i dårlig stand. Forskellige medier rapporterer om virkningerne på de tyske kystfiskere i Nord- og Baltic Hav, hvor fiskeri er en global forretning. Flere fisk bliver hyppigere fanget end naturlige afkom kan vokse tilbage. Dette rejser grundlæggende spørgsmål om ansvarligt valg af fisk. Diskussionen om akvakultur betragtes i stigende grad som en mulig løsning. Tilgange til bæredygtigt fiskeri i Europa er i fokus for aktuelle undersøgelser.

Et eksempel på bæredygtig fiskeripraksis findes i Mauretanien, hvor et af de mest fiskede havområder i verden ligger uden for kysten. Fiskersektoren i Mauretanien spiller ikke kun en afgørende rolle for lokal ernæring, men repræsenterer også en vigtig industri. Men også her er der en risiko for overfiskning på grund af stigende fiskenumre, som kan have bivirkninger på fiskebestandene og fødevareforsyningen til nabolandene. For at modvirke dette har Mauretanien udviklet planer for bæredygtig styring af fiskebestande, støttet af Tyskland.

Disse planer regulerer nøjagtigt, hvor, hvornår og hvor meget kan fanges. Stat -af -the -Art overvågningsteknikker, inklusive radar og satellitter, sikrer, at fiskeriressourcerne bruges bæredygtigt. En særlig myndighed til fiskeriovervågning blev grundlagt for at sikre overholdelse af disse regler, hvilket gør Mauretanien ved siden af Sydafrika til en pioner inden for overvågning af fiskerisektoren.