يوم Thuna World: الاستدامة على التقدم في ألمانيا!

يوم Thuna World: الاستدامة على التقدم في ألمانيا!

Nouakchott, Mauretanien - في 2 مايو 2025 ، يتم التعرف على التونة في جميع أنحاء العالم ، وسيتم تقديم أخبار مرضية حول مخزونات هذا النوع من السمك الشهير. وفقًا لمسح أجرته Appinio ، يستهلك 63.3 ٪ من الألمان التونة مرة واحدة على الأقل في الشهر. Thuna هي واحدة من أكثر أنواع الأسماك المرغوبة في جميع أنحاء العالم وهي محور النقاش حول الصيد المستدام.

مجلس الإشراف البحري (MSC) على نحو مكثف للاستفادة من الأسماك والقتال ضد المفرط. من بين 23 مخزون التونة المستخدمة تجاريا ، يعتبر اثنان فقط (8.6 ٪) من المفرط. هذا تحسن بنسبة 10 ٪ مقارنة بالعام السابق. لا يتم التغلب على Bonito الحقيقي ، الذي يستخدم غالبًا في Dosenthuna ، في أي محيط وفقًا للبيانات الحالية.

الاستدامة في التركيز

تقدم ملحوظ هو الزيادة في مصيد التونة المستدامة: 53 ٪ تأتي الآن من الصيد المعتمد من MSC ، بزيادة قدرها 22 ٪ في عام 2018. في السنوات الأربع الماضية ، تم تنفيذ أكثر من 70 تدابير لحماية البحار وتنفيذ مخزونات التونة. في البيع بالتجزئة الألمانية ، زادت نسبة التونة المستدامة إلى 82 ٪. يعتمد الشركات المصنعة مثل Followfood و Hawesta و Fishales على التونة المستدامة بنسبة 100 ٪ ، مما يوسع بشكل كبير اختيار المستهلكين.

تونة لا تقدم تجربة ذوق ممتازة فحسب ، بل إنها أيضًا مورد مغذي. مع محتوى البروتين من 22 إلى 29 جم لكل 100 غرام من الأسماك والمواد المغذية القيمة مثل الأحماض الدهنية أوميغا 3 والفيتامينات ، فهو خيار صحي. تُظهر الاختبارات الحالية أن قيم الزئبق في Bonito الحقيقية غير ضارة في السوق الألمانية. الأنواع الأصغر من التونة أيضًا لديها خطر أقل من تخصيب الملوثات.

التحديات العالمية

على الرغم من تحسن الوضع الخاص بأسهم التونة ، إلا أن العديد من مخزونات الأسماك الأخرى في جميع أنحاء العالم في حالة سيئة. تقرير إعلامي مختلف عن الآثار على الصيادين الساحليين الألمان في شمال وبحر البلطيق ، حيث يعد الصيد عملًا عالميًا. يتم اكتشاف المزيد من الأسماك بشكل متكرر أكثر من النسل الطبيعي يمكن أن ينمو مرة أخرى. هذا يثير أسئلة أساسية حول اختيار الأسماك المسؤول. تعتبر المناقشة حول تربية الأحياء المائية حلاً ممكنًا بشكل متزايد. مناهج الصيد المستدام في أوروبا هي محور التحقيقات الحالية.

يمكن العثور على مثال على ممارسات الصيد المستدامة في موريتانيا ، حيث تقع واحدة من أكثر المناطق البحرية في العالم في العالم. لا يلعب قطاع الصيد في موريتانيا دورًا مهمًا للتغذية المحلية فحسب ، بل يمثل أيضًا صناعة مهمة. ولكن هنا أيضًا هناك خطر من الصيد الجائر بسبب زيادة أعداد الصيد ، والتي يمكن أن يكون لها آثار ضارة على مخزونات الأسماك والإمدادات الغذائية للبلدان المجاورة. من أجل مواجهة ذلك ، وضعت موريتانيا خططًا للإدارة المستدامة لأسهم الأسماك ، بدعم من ألمانيا.

تنظم هذه الخطط بدقة أين ومتى وكم يمكن القبض عليها. تضمن تقنيات مراقبة الحالة ، بما في ذلك الرادار والأقمار الصناعية ، استخدام موارد الصيد بشكل مستدام. تأسست سلطة خاصة لمراقبة الصيد لضمان الامتثال لهذه القواعد ، مما يجعل موريتانيا بجانب جنوب إفريقيا رائدة في مراقبة صناعة الصيد.