Asli Sahin otvára novú kaviareň v Dornbirne: To je to, čo je za tým!

Asli Sahin otvára novú kaviareň v Dornbirne: To je to, čo je za tým!

Mladá reštaurátorka Asli Sahin opäť spôsobí rozruch blížiacim sa otvorením svojej novej kaviarne: Ashley’s 2. Ako VOL.AT hlási, že kaviareň bude postavená na železničnej stanici Dornbirn, kde predtým fungoval obchod s mobilnými telefónmi jej rodičov. Našťastie, renovačné práce sú už v plnom prúde a 21-ročný mladík má veľké plány, ktoré presahujú túto druhú vetvu. „Chcem vybudovať celý reťazec,“ hovorí Sahin; Dornbirn hrá kľúčovú úlohu v jej stratégii expanzie.

Novinka Ashley's ponúkne nielen pokračovanie osvedčeného konceptu, ktorý je už v Lustenau veľmi obľúbený, ale do jedálneho lístka zaradí aj nové špeciality tureckej kuchyne, ako napríklad obľúbené Cigköfte. Ako vysvetľuje Sahin, hostia sa môžu sami rozhodnúť, čo je súčasťou ich zábalov a misiek. Aby hosťom Dornbirnu ponúkla nekomplikovanú možnosť zdravých obedov, chce ponuku prispôsobiť potrebám tejto miestnej komunity, najmä pre tých, ktorí majú problém dostať sa do kaviarne Lustenau.

Jedinečnosť Ashley's 2

Kým Asli Sahin objavila svoju vášeň pre gastronómiu v kaviarni Lustenauer, jej nový projekt v Dornbirne je ďalšou príležitosťou na prehĺbenie vzťahov so zákazníkmi a vytvorenie „živej a mladistvej“ atmosféry. Pozitívny ohlas nápadu odzrkadľujú aj recenzie iných kaviarní v Dornbirne, ktoré sú chválené za priateľskú atmosféru a chutné jedlo. Kvalita je prioritou a Sahin je presvedčená, že to dokáže vo svojej novej kaviarni zaviesť Tripadvisor už naznačené.

Otvorenie je naplánované už o niekoľko týždňov v závislosti od ukončenia stavebných prác. Samotný Sahin sa teší na novú výzvu s dôverou a je si istý: „Je lepšie to urobiť a zlyhať, ako to neurobiť a nikdy nezistiť, aké by to bolo.“