SPORNI OBVEZNOSTI PRENOSA: Ali morajo gostje plačati brez razstave?
SPORNI OBVEZNOSTI PRENOSA: Ali morajo gostje plačati brez razstave?
Dornbirn, Österreich - Problem rezerviranih miz, da gostje ne uporabljajo prizadete vedno več restavratorjev. Te tako imenovane NO kažejo, da ne povzročajo le neprijetnosti, ampak tudi velike finančne izgube. Poročilo vol.at poudarja, da industrija vse bolj iščejo rešitve, da bi negativne učinke tega trend.
V mnogih primerih rezervirane mize ostajajo prazne, kar prisili restavratorje, da razvijejo strategijo za zmanjšanje finančnega bremena. Gospodarska zbornica je celo objavila številna priporočila, katerih cilj je ne le čim bolj zmanjšati izgube za podjetja, ampak tudi najti pošteno ravnovesje med potrebami gostov in poslovnimi zahtevami. To vključuje pošiljanje samodejnih spominov, prilagodljive roke za odpoved in možnost čakalnih seznamov za goste, ki iščejo kraj v restavraciji v kratkem času.brez oddaje in njegovih posledic
Noben šov se ne pojavi, ko gostje ne opazijo rezervacije ali se zdijo le manj ljudi, ne da bi se pravočasno zmanjšali. Po mnenju gospodarske zbornice lahko podjetja zahtevajo celotno pristojbino, vendar minus prihranke, ki izhajajo iz storitev, ki niso bile uporabljene. Obvezna rešitev med gostom in restavracijo ne bi smela zahtevati ločene ureditve v splošnih pogojih (AGB), če obe strani ustrezata, kako
javna mnenja o odkupih
V Dornbirnu imajo mimoidoči različni pogledi na možne pristojbine za odpoved. Mnenja segajo od zagovarjanja pristojbine Dieterja, ki vidi odsotnosti kot nepotrebno breme za restavratorje, do Sophie, ki zavrača idejo o pristojbinah, saj se lahko zgodijo nepredvideni dogodki. Nadine predlaga, da bi bila primerna pristojbina v višini petih evrov na osebo, medtem ko želi Ingrid splošna uredba, da bi se izognila izjem. Eberhard podpira pristojbine za spoštovanje delovne obremenitve restavratorjev.
izzivov, ki izhajajo iz oddaje, ne bi smeli podcenjevati. Glede na sumup so glavni organizacijski problem, saj ne vodijo le do izgube prodaje, ampak tudi otežujejo upravljanje načrtovanja in osebja. Negativne izkušnje gostov skozi prazne mize lahko poškodujejo tudi ugled restavracije.
Prevzem odgovornosti tako iz gastronomije kot gostje je potreben za iskanje uravnotežene rešitve, ki ustreza tako potrebam podjetja kot želje gostov. Dolgoročno bi lahko karporalni predpisi in boljše razumevanje izzivov gastronomije pomagalo trajnostno zmanjšati problem brez razstave.
| Details | |
|---|---|
| Ort | Dornbirn, Österreich |
| Quellen | |
Kommentare (0)