Godne podziwu Thi Ba nguyen: najstarszy kucharz kaptura na świecie w Graz
Godne podziwu Thi Ba nguyen: najstarszy kucharz kaptura na świecie w Graz
W Graza zjawisko kulinarne widziało światło dzienne: Thi Ba Nguyen, 83-letni szef kuchni restauracji Vina, otrzymał najstarszy kucharz kaptura na świecie dzięki The Gault & Millau Fieli. Z 12 punktami i własnym kapturem, nie tylko podbiła serca gości, ale także wzbogaciła ofertę gastronomiczną w mieście.
Podróż Nguyen rozpoczęła się ponad siedem dekad temu i w młodym wieku odkryła swoją pasję do kuchni wietnamskiej. Wraz z synem Robertem otworzyła restaurację Vina w 2015 roku, która szybko stała się atrakcją dla miłośników wietnamskich specjalności. W tym roku restauracja doświadczyła przeprojektowania w centrum miasta Graz i jest obecnie uważana za jeden z kulinarnych hotspotów.Specjalny problem
Thi Ba Nguyen jest dumny, że goście są zadowoleni z jedzenia. „Największym uznaniem jest to, że nasi goście są pełni i szczęśliwi” - powiedział kucharz. Twoje potrawy to coś więcej niż tylko naczynia; Są wyrazem ich pasji i dziedzictwa kulturowego. Gault & Millau podkreśla, w jaki sposób potrawy najstarszego kucharza z kapturem przekonują zarówno smak, jak i wizualnie. Zwłaszcza małże grzebieni z Wasabicreme i duszone wino biosh są bardzo popularne.
„Moja mama była najstarszą z dziesięciu rodzeństwa zawsze gotowanych dla wszystkich. Uwielbia być w kuchni każdego dnia”, mówi Robert Nguyen i dodaje, że kuchnia wietnamska jest ważnym połączeniem z jej domem dla jej rodziny. „Wietnamczycy byli zawsze gotowane w domu, dla nas jest to kawałek kulinarnej ojczyzny. Fakt, że możemy przekazać tę przyjemność tak wielu ludziom w naszej nowej restauracji, wypełnia nas radością”.
Specjalnym wydarzeniem w Vinie jest PHO, która tradycyjnie gotuje się przez ponad osiem godzin w celu uzyskania idealnego przygotowania. Thi Ba Nguyen nie tylko widzi przygotowanie jedzenia, ale także lekcję życia: „Z wiekiem dowiadujesz się, że wszystko wymaga czasu. Szybko odparowuje”, mówi, mówi o długiej podróży, która doprowadziła do nagrody. „Długo zajęło to Haubowi Gault & Millau. Teraz mogę powiedzieć: to dla nas dobre”.
W restauracji kuchnia wietnamska żyje z dużym zaangażowaniem i poświęceniem. Dla Thi Ba Nguyen kuchnia to nie tylko praca, ale jej dom. „Kuchnia to tylko mój dom” - podkreśla. To połączenie z kuchnią i niestrudzonymi wysiłkami całego zespołu przyniosły jej tytuł najstarszego szefa kuchni na świecie. Nagroda jest nie tylko osobistym sukcesem, ale także uznaniem dla wszystkich, którzy z nią pracują i dzielą się swoją pasją.
Restauracja Vina jest zatem nie tylko miejscem na doskonałe doświadczenia kulinarne, ale także symbol wymiany kulturowej i radości z jedzenia. Aby uzyskać więcej informacji na temat restauracji i wykwintnego wyboru potraw, zainteresowane strony mogą być zainteresowane stronę internetową
Kommentare (0)