In der idyllischen Gemeinde St. Peter im Sulmtal wurde ein bemerkenswertes, gemeinnütziges Projekt ins Leben gerufen, das den Menschen vor Ort den Wert von landwirtschaftlichen Produkten näherbringen sollte. Die Landjugend St. Peter setzte sich intensiv mit dem Thema Ölkürbis auseinander und hatte eine Veranstaltungsreihe vorbereitet, die von April bis Oktober stattfand. Ziel war es, den Bürgerinnen und Bürgern praktische Einblicke in landwirtschaftliche Arbeitsabläufe zu ermöglichen.
Die ehrenamtlichen Mitglieder der Landjugend investierten rund 1.000 Stunden in die Planung, Organisation und Durchführung von insgesamt fünf Veranstaltungen. Dabei wurden die Aktivitäten so gestaltet, dass insbesondere auch Kinder angesprochen wurden, um frühzeitig Wissen über Landwirtschaft und regionale Produkte zu vermitteln.
Ein Erster Einblick in die Kürbisernte
Das Projekt startete mit einer Auftaktveranstaltung, bei der die Landjugend eigene Bio-Ölkürbisse der Sorte „Rudolf“ auf den biologischen Feldern von Biobauer Heinz Köstenbauer anpflanzte. Die anwesenden Gäste konnten erstmals miterleben, wie die Kürbisse mittels Setzmaschine eingesetzt wurden. Dabei erzählte Köstenbauer von den optimalen Anbaubedingungen und dem verantwortungsvollen Umgang mit dem Biosaatgut.
Ein besonderes Highlight war der Kürbiskochkurs während der Sommerferien, an dem sechs begeisterte Kinder teilnahmen. Gemeinsam mit der Landjugend kochten sie köstliche Gerichte wie Kürbiskernstangerl und selbstgemachte Nudeln mit Kürbiskernpesto. Auch die Zubereitung eines Zucchini-Schoko-Kuchens stand auf dem Programm. Neben dem Kochen vermittelte man fröhlich Wissen über den Kürbisanbau mithilfe anschaulicher Materialien. Jedes Kind durfte Rezepte und ein Merkblatt über Kürbisse mit nach Hause nehmen.
Tradition trifft Moderne
Bevor die Kürbisse schließlich geerntet wurden, erlebten neun Vorschulkinder einen spannenden Nachmittag, der den Fokus auf die Tradition der Handernte legte. Die Seniorinnen und Senioren des Seniorenbundes St. Peter zeigten den Kindern, wie früher Kürbisse per Hand geerntet wurden, während Köstenbauer erklärte, wie dies heutzutage maschinell geschieht. Mit vereinten Kräften konnten so 20 Kilogramm Kürbiskerne händisch zurückgewonnen werden, während die fleißigen Helfer mit Kürbisgebäcken wie Zimtschnecken und Muffins belohnt wurden.
Im September konnten Interessierte den gesamten Pressvorgang der Kürbiskerne in der Ölmühle Brauchart beobachten. Ein ehemaliges Mitglied der Landjugend führte die Besucher durch die Schritte der Ölausbeute. Zur Stärkung gab es gegen Mittag Hühner-Kürbis-Geschnetzeltes und Eierspeise mit frisch gepresstem Landjugend-Kernöl.
Die Abschlussveranstaltung des Projektes fand Mitte Oktober statt und bot einen Rückblick auf die gesamte Reihe. Bei Musik und Tanz wurde ein festlicher Abend gefeiert, bei dem auch kulinarische Leckereien rund um den Kürbis serviert wurden. Zudem konnten die Gäste frisches Bio-Kürbiskernöl erwerben, dessen Erlös dem Verein „Steirer helfen Steirern“ zugutekam.
Mit einem solch engagierten Projekt verdeutlicht die Landjugend St. Peter im Sulmtal, wie wichtig die Verbindung zwischen Konsumenten und der Landwirtschaft ist. Das gesamte Engagement der Beteiligten lässt die Region ein Stück lebendiger werden und fördert zugleich den respektvollen Umgang mit den wertvollen landwirtschaftlichen Produkten.
