Mâncare organică în discount: ieftină, dar cu aspect sceptic!

Mâncare organică în discount: ieftină, dar cu aspect sceptic!

Camera Muncii din Stiria a efectuat recent un test cuprinzător de produs în care 591 de produse din categoriile de produse de marcă, ieftine și ecologice au fost examinate în șapte supermarketuri și discounturi. În mod surprinzător, reiese că produsele ieftine costă în medie 24,82 euro, în timp ce produsele de marcă costă 46,31 euro, iar produsele bio costă chiar 56,37 euro. Diferența de preț între produsele ieftine și cele ecologice este șocantă de 127 la sută. Această analiză a scos la iveală și mișcări ale prețurilor: costul produselor ieftine și ecologice a scăzut în medie cu 0,40%, respectiv 0,58%, în timp ce produsele de marcă au înregistrat o creștere a prețului cu 1,22%. În general, prețurile în Stiria au crescut cu 0,96 la sută, ceea ce înseamnă cheltuieli suplimentare cu alimente de aproximativ 100 de euro pe an pentru familiile cu doi copii orf.at raportat.

Presiunea prețurilor pe piața ecologică

În același timp, încrederea consumatorilor în alimentele organice de la discounteri rămâne scăzută. Doar nouă la sută cred că aceste produse îndeplinesc pe deplin criteriile stricte ale agriculturii ecologice. Acest scepticism a fost susținut de diverse sondaje care au arătat că 30% dintre respondenți privesc produsele organice de la discounteri mai critic decât cei de pe piețele ecologice dedicate. În ciuda acestor rezerve, discounterii precum Aldi și Lidl devin din ce în ce mai importanți pe piața bio: în 2019, aceștia au reprezentat 31 la sută din vânzările estimate de 11,97 miliarde de euro în sectorul bio. Alimentele de bază deosebit de ieftine, care sunt și de calitate organică, atrag mulți cumpărători, dar contravin standardelor de calitate öko-test.de determină.

Prețurile scăzute pentru produsele ecologice la discounters sunt rezultatul restrângerii strategice ale gamei de produse și a unei logisticii sofisticate. Ca urmare, calitatea este compromisă, ceea ce duce la incertitudine în rândul cumpărătorilor organici. Datorită acestei presiuni ale prețurilor, micile magazine de produse naturiste în special sunt nevoite să-și scadă prețurile pentru a rămâne competitive, ceea ce ar putea avea un impact negativ pe termen lung asupra calității produselor lor. Concurența pentru prețuri pe segmentul bio are consecințe de amploare pentru toți jucătorii de pe piață, atât pentru discounteri, cât și pentru retailerii specializați.