Suche
Mein Konto
Organska hrana u diskontu: jeftino, ali skeptičnih pogleda!
U članku se ističu razlike u cijenama između brendiranih, organskih i jeftinih proizvoda u supermarketima te se govori o povjerenju potrošača u organsku hranu.
Organska hrana u diskontu: jeftino, ali skeptičnih pogleda!
Štajerska radnička komora nedavno je provela sveobuhvatno testiranje proizvoda u kojem je ispitan 591 proizvod iz kategorije brendiranih, jeftinih i organskih proizvoda u sedam supermarketa i diskonta. Iznenađujuće, pokazalo se da jeftini proizvodi u prosjeku koštaju 24,82 eura, dok brendirani proizvodi koštaju 46,31 euro, a organski proizvodi čak 56,37 eura. Razlika u cijeni između jeftinih i organskih proizvoda iznosi šokantnih 127 posto. Ova analiza također je otkrila kretanje cijena: jeftini i organski proizvodi u prosjeku su pojeftinili za 0,40 posto, odnosno 0,58 posto, dok su markirani proizvodi poskupili za 1,22 posto. Sveukupno su cijene u Štajerskoj porasle za 0,96 posto, što znači dodatne izdatke za hranu od oko 100 eura godišnje za obitelji s dvoje djece orf.at prijavio.
Pritisak cijena na ekološko tržište
Istovremeno, povjerenje potrošača u organsku hranu iz diskonta ostaje nisko. Samo devet posto smatra da ti proizvodi u potpunosti zadovoljavaju stroge kriterije ekološkog uzgoja. Ovaj skepticizam poduprla su različita istraživanja koja su pokazala da 30 posto ispitanika kritičnije gleda na organske proizvode iz diskonta nego na one s posvećenih organskih tržnica. Unatoč tim rezervama, diskonti kao što su Aldi i Lidl postaju sve važniji na organskom tržištu: u 2019. godini oni su ostvarili 31 posto procijenjene prodaje od 11,97 milijardi eura u organskom sektoru. Osobito jeftine osnovne namirnice koje su također organske kvalitete privlače mnoge kupce, ali su u suprotnosti sa standardima kvalitete öko-test.de određuje.
Niske cijene ekoloških proizvoda u diskontima rezultat su strateškog ograničavanja asortimana i sofisticirane logistike. Kao rezultat toga, kvaliteta je ugrožena, što dovodi do nesigurnosti među kupcima organskih proizvoda. Zbog ovakvog cjenovnog pritiska posebno su male trgovine prirodnom hranom prisiljene snižavati cijene kako bi ostale konkurentne, što bi se dugoročno moglo negativno odraziti na kvalitetu njihovih proizvoda. Nadmetanje cijena u organskom segmentu ima dalekosežne posljedice za sve igrače na tržištu, kako za diskonte tako i za specijalizirane trgovce.