Alimentos ecológicos en las tiendas de descuento: ¡baratos, pero con miradas escépticas!

Alimentos ecológicos en las tiendas de descuento: ¡baratos, pero con miradas escépticas!

La Cámara de Trabajo de Estiria llevó a cabo recientemente una prueba exhaustiva de productos en la que se examinaron 591 productos de las categorías de productos de marca, baratos y orgánicos en siete supermercados y tiendas de descuento. Sorprendentemente, resulta que los productos baratos cuestan una media de 24,82 euros, mientras que los productos de marca cuestan 46,31 euros y los productos ecológicos incluso cuestan 56,37 euros. La diferencia de precio entre los productos baratos y los orgánicos es un impactante 127 por ciento. Este análisis también reveló movimientos de precios: el coste de los productos baratos y orgánicos cayó en promedio un 0,40 por ciento y un 0,58 por ciento respectivamente, mientras que los productos de marca experimentaron un aumento de precio del 1,22 por ciento. En total, los precios en Estiria aumentaron un 0,96 por ciento, lo que supone un gasto adicional en alimentación de unos 100 euros al año para familias con dos hijos. orf.en informó.

Presión de precios en el mercado orgánico

Al mismo tiempo, la confianza de los consumidores en los alimentos orgánicos de las tiendas de descuento sigue siendo baja. Sólo el nueve por ciento cree que estos productos cumplen plenamente los estrictos criterios de la agricultura biológica. Este escepticismo fue respaldado por varias encuestas que mostraron que el 30 por ciento de los encuestados ven los productos orgánicos de las tiendas de descuento de manera más crítica que los de los mercados orgánicos dedicados. A pesar de estas reservas, las tiendas de descuento como Aldi y Lidl están adquiriendo cada vez más importancia en el mercado ecológico: en 2019 representaron el 31 por ciento de las ventas estimadas de 11.970 millones de euros en el sector ecológico. Los alimentos básicos especialmente económicos y de calidad biológica atraen a muchos compradores, pero van en contra de los estándares de calidad. öko-test.de determina.

Los bajos precios de los productos orgánicos en las tiendas de descuento son el resultado de una restricción estratégica de la gama de productos y de una logística sofisticada. Como resultado, la calidad se ve comprometida, lo que genera incertidumbre entre los compradores orgánicos. Debido a esta presión sobre los precios, especialmente las pequeñas tiendas de alimentos naturales se ven obligadas a bajar sus precios para seguir siendo competitivas, lo que podría tener un impacto negativo a largo plazo en la calidad de sus productos. La competencia por los precios en el segmento ecológico tiene consecuencias de gran alcance para todos los actores del mercado, tanto para las tiendas de descuento como para los minoristas especializados.