Studenții creează o carte de bucate durabilă pentru o cauză bună!
Studenții creează o carte de bucate durabilă pentru o cauză bună!
Österreich - Pe 30 aprilie 2025, elevii de la Școala Superioară (HLW) își prezintă cel mai recent proiect: cartea de bucate „Tradiția întâlnește plăcerea”. Această întreprindere ambițioasă a venit din cooperarea creativă a întregii clase și urmărește obiectivul dezvoltării unui produs durabil. Deoarece școala are un accent gastronomic, elevii au decis să implementeze proiectul în mod independent. Rețetele vechi au fost cercetate și compilate pentru a combina tradiția și plăcerea într -un format atrăgător. Veniturile din vânzarea cărții de bucate ar trebui să fie parțial donate Crucii Roșii, prin care 50 de cenți vor beneficia de demența și serviciul de vizită. Maria Ronacher și Johanna Jost de la clasă susțin această strângere de fonduri cu angajament deplin.
Au fost tratate diverse subiecte în ultimele întâlniri ale demenței și serviciului de vizită, inclusiv prezentarea cărții de bucate. Următoarea întâlnire din mai va fi o „după -amiază Africa” prezentată de Brigitte Brandmüller. Erika Ebner, consultantul serviciului de vizită, profită de ocazie pentru a -și mulțumi echipei sale și, în același timp, caută voluntari pentru a sprijini serviciul de vizită. Într -una din ultimele întâlniri, ea a pregătit o reindling, care a fost gustată de cei prezenți.Conștientizarea protecției alimentare
Un alt aspect important al sustenabilității este arătat în inițiativele care promovează conștientizarea valorii alimentelor și contracara deșeurile alimentare. Un exemplu în acest sens este „Cartea de bucate a sustenabilității”, publicată de Sam Lower Austria și Crucea Roșie Austria inferioară, pe care Ministerul Agriculturii ca parte a „alimentelor este prețioasă!” este susținut. Oferă sfaturi și idei de rețete pentru procesarea nu este foarte proaspătă și evidențiază resursele valoroase din alimente: sol, apă, energie și muncă umană.
Scopul principal al cărții de bucate este de a consolida manipularea atentă a alimentelor și contribuția la reducerea deșeurilor alimentare. Cu acest proiect, inițiatorii ar dori să sensibilizeze importanța siguranței alimentare și să ofere instrucțiuni practice pentru procesarea alimentelor.
rețete durabile în focus
Pe lângă aceste eforturi, există plăcere! Conține un total de 68 de rețete durabile care sunt ușor de gătit și preferă să utilizeze produse sezoniere din regiune. Echilibrul climatic este determinat pentru fiecare fel principal și există astfel de „dispozitive rămase” pentru multe feluri de mâncare, care permit utilizarea alimentelor rămase. De asemenea, sunt reprezentate instanțe internaționale, ceea ce ține cont de diversitatea culinară.Cartea de gătit care apare în formatul practic DIN A5 cu 100 de pagini a fost produsă neutru în climă și tipărit pe hârtie reciclată 100 % certificată FSC. Emisiile de producție de CO2 au fost compensate prin susținerea unui proiect climatic în Ghana, care promovează sobele de gătit eficiente care au nevoie de mai puțin combustibil. Întreaga producție are loc cu energie electrică verde și biofolă pe baza uleiurilor vegetale.
Durabilitatea și o manipulare responsabilă a alimentelor sunt subiecte care devin din ce în ce mai importante în prezent. Inițiativele luate de studenți, asociații și ministere creează conștientizarea acestor aspecte importante ale nutriției și resurselor noastre și contribuie la faptul că tradiția și plăcerea se îmbină într -un mod durabil.
| Details | |
|---|---|
| Ort | Österreich |
| Quellen | |
Kommentare (0)