Studenci tworzą zrównoważoną książkę kucharską dla dobrej sprawy!
Studenci tworzą zrównoważoną książkę kucharską dla dobrej sprawy!
Österreich - 30 kwietnia 2025 r. Uczniowie ze szkoły wyższej (HLW) przedstawiają swój najnowszy projekt: książka kucharska „Tradycja Meets Pleasure”. To ambitne przedsięwzięcie pochodziło z twórczej współpracy całej klasy i dąży do opracowania zrównoważonego produktu. Ponieważ szkoła koncentruje się na gastronomicznym, uczniowie postanowili wdrożyć projekt niezależnie. Stare przepisy zostały zbadane i opracowane w celu połączenia tradycji i przyjemności w atrakcyjnym formacie. Wpływy ze sprzedaży książki kucharskiej powinny być częściowo przekazane na Czerwony Krzyż, na którym 50 centów przyniesie korzyści demencję i usługę odwiedzin. Maria Ronacher i Johanna Jost z klasy popierają ten zbiórkę pieniędzy z pełnym zaangażowaniem.
Podczas ostatnich spotkań demencji i usług odwiedzających były różne tematy, w tym prezentację książki kucharskiej. Następnym spotkaniem w maju odbędzie się „Afryka po południu” przedstawiona przez Brigitte Brandmüller. Erika Ebner, konsultantka usługi odwiedzającej, korzysta z okazji, aby podziękować jej zespołowi, a jednocześnie szukać wolontariuszy do wsparcia usługi odwiedzającej. Podczas jednego z ostatnich spotkań przygotowała rewizję, której te obecni smakowali.Świadomość ochrony żywności
Inicjatywy, które sprzyjają wartości żywności i przeciwdziałają marnotrawstwom żywności i przeciwdziałają marnotrawstwom żywności i przeciwdziałają marnotrawstwom żywności. Przykładem tego jest „książka kucharska zrównoważonego rozwoju”, opublikowana przez Sama dolna Austria i Czerwony Krzyż Dolna Austria, którą Ministerstwo Rolnictwa w ramach „Żywności jest cenne!” jest obsługiwany. Oferuje wskazówki i pomysły na przepisy dotyczące przetwarzania niezbyt świeżej żywności i podkreśla cenne zasoby w żywności: gleba, woda, energia i praca ludzka.
Głównym celem książki kucharskiej jest wzmocnienie starannego obsługi żywności i wkładu w zmniejszenie marnotrawstwa żywności. Dzięki temu projektowi inicjatorzy chcieliby podnieść świadomość na temat znaczenia bezpieczeństwa żywności i oferować praktyczne instrukcje dotyczące przetwarzania żywności.
Zrównoważone przepisy w ognisku
Oprócz tych wysiłków jest przyjemność! Zawiera w sumie 68 zrównoważonych przepisów, które są łatwe do gotowania i preferują korzystanie z produktów sezonowych z regionu. Bilans klimatyczny jest określany dla każdego dania głównego, a dla wielu potraw jest tak zwane „pozostałe urządzenia”, które umożliwiają stosowanie pozostałego jedzenia. Reprezentowane są również sądy międzynarodowe, które uwzględniają różnorodność kulinarną.Książka gotowania, która pojawia się w praktycznych formatach DIN A5 ze 100 stronami, została wyprodukowana neutralna i wydrukowana na 100 % certyfikowanym papierowym papierze. Emisje CO2 produkcji zostały zrekompensowane poprzez wspieranie projektu klimatycznego w Ghanie, który promuje wydajne piece kuchenne, które potrzebują mniej paliwa. Cała produkcja odbywa się z zieloną energią elektryczną i biofolarną na podstawie olejów roślinnych.
Zrównoważony rozwój i odpowiedzialne obchodzenie się z żywnością to tematy, które stają się coraz bardziej ważne. Inicjatywy podjęte przez studentów, stowarzyszeń i ministerstw świadomość tych ważnych aspektów naszego żywienia i naszych zasobów oraz przyczyniają się do faktu, że tradycja i przyjemność łączą się w zrównoważony sposób.
| Details | |
|---|---|
| Ort | Österreich |
| Quellen | |
Kommentare (0)