Студентите създават устойчива готварска книга за добра кауза!
Студентите създават устойчива готварска книга за добра кауза!
Österreich - На 30 април 2025 г. ученици от висшето училище (HLW) представят най -новия си проект: Готварската книга „Традицията отговаря на удоволствието“. Това амбициозно начинание идва от творческото сътрудничество на целия клас и преследва целта за развитие на устойчив продукт. Тъй като училището има гастрономически фокус, учениците решиха да изпълнят проекта независимо. Старите рецепти бяха проучени и съставени, за да се съчетаят традицията и насладата в привлекателен формат. Постъпленията от продажбата на готварската книга трябва да бъдат частично дарени на Червения кръст, при което 50 цента ще са от полза за деменцията и посещаващата услуга. Мария Ронахер и Йохана Джост от класа подкрепят този набиране на средства с пълен ангажимент.
В последните срещи на деменцията и гостутната служба бяха разгледани различни теми, включително представянето на готварската книга. Следващата среща през май ще бъде „Африка следобед“, представена от Brigitte Brandmüller. Ерика Ебнър, консултантът на посетителната служба, се възползва от възможността да благодари на екипа си и в същото време търси доброволци, които да подкрепят посещаващата служба. В една от последните срещи тя приготви нанасяне, което беше вкусно от присъстващите.Осъзнаване на хранителната защита
Друг важен аспект на устойчивостта е показан в инициативи, които насърчават осведомеността за стойността на храните и противодействат на хранителните отпадъци. Пример за това е „Готварската книга за устойчивост“, публикувана от Сам Долна Австрия и Червения кръст Долна Австрия, която Министерството на земеделието като част от „храната е ценна!“ се поддържа. Той предлага съвети и идеи за рецепти за обработка не много прясна храна и подчертава ценните ресурси в храната: почва, вода, енергия и човешка работа.
Основната цел на готварската книга е да засили внимателното управление на храната и приноса за намаляване на хранителните отпадъци. С този проект инициаторите биха искали да повишат осведомеността за значението на безопасността на храните и да предлагат практически инструкции за обработката на храната.
Устойчиви рецепти във фокус
В допълнение към тези усилия има удоволствие! Той съдържа общо 68 устойчиви рецепти, които са лесни за готвене и предпочитат да използват сезонни продукти от региона. Климатичният баланс се определя за всяко основно ястие и има така наречени „останали устройства“ за много ястия, които позволяват използването на останалата храна. Представени са и международни съдилища, което отчита кулинарното разнообразие.Книгата за готвене, която се появява в практическия формат на DIN A5 със 100 страници, се произвежда, беше произведена климатично-неутрална и отпечатана на 100 % сертифицирана от FSC хартия рециклирана хартия. Емисиите на производство на CO2 бяха компенсирани чрез подкрепа на климатичен проект в Гана, който насърчава ефективни печки за готвене, които се нуждаят от по -малко гориво. Цялото производство се осъществява със зелено електричество и биофолар на базата на растителни масла.
Устойчивостта и отговорното боравене с храни са теми, които все по -важни стават все по -важни. Инициативите, предприети от студенти, асоциации и министерства, създават осведоменост за тези важни аспекти на нашето хранене и нашите ресурси и допринасят за факта, че традицията и насладата се сливат по устойчив начин.
| Details | |
|---|---|
| Ort | Österreich |
| Quellen | |
Kommentare (0)