DAS Memberg: En ny hotspot för kaffe och kreativitet i Salzburg

DAS Memberg: En ny hotspot för kaffe och kreativitet i Salzburg

Den charmiga medlemmen i Salzburg ändrade nyligen sin plats och lyser nu i ny prakt. Ägaren Robin Limpek öppnade kaféet i Linzer Gasse, där han bytte sitt tidigare namn lite och den stora "M" har nu blivit en liten "M". Här förenar han högkvalitativa organiska kaffespecialiteter, hemlagade kakor och ett urval av unika designprodukter under ett tak.

Robin Limpeks väg till cateringhandeln var allt annat än traditionellt. Ursprungligen utbildad i maskinteknik, efter en viss tid klådde bara professionellt liv för mycket. Med några tillfälliga jobb i cateringhandeln, som han samlade under sommarlovet på familjens campingplats, önskan att skapa en plats där människor kan träffas. Det hela började i Wolf-Dietrich-Straße 2020, men öppningen föll exakt i den första lockdown, vilket blev en utmaning. För att inte ge upp sålde Robin kaffe genom ett fönster i sju månader.

från Wolf-dietrich-straße till schallmoos

Övergångsåren hade sina fallgropar, men Robin gav inte upp. Senare flyttade han till Schallmoos, där medlemmen blev känd som en mötesplats för många Salzburgare: Inuti och turister. Men kraven i en dygnet runt var för stora för honom, och så han hittade äntligen det perfekta läget i Linzer Gasse, där han kan designa platsen exakt enligt sina idéer.

Under tiden har medlemmen blivit en mysig kaffe- och konceptbutik. Fokus här är på kvalitet och mångfald. Erbjudandet inkluderar glutenfria och veganalternativ, och även för personer som föredrar havremjölk finns det inga extra kostnader. Robin föredrar att välkomna alla, oavsett om du tar bort en klassisk cappuccino eller koffeinhaltig havremjölk.

kreativitet och mångfald i varje detalj

Kaffet kommer från den lokala ekologiska rostbutiken med Natur Coffee från Seeheher och är beredd i en speciell blandning. Kakorna är en annan höjdpunkt - Robin har en fin känsla av godis som lockar människor från populära kanel mellanmålskakor till bananbröd. Men medlemmen är inte bara känd för de kulinariska läckerheterna, utan också för sitt kreativa designval. Från kokböcker till kosmetika till smycken kan kunder hitta en mängd hand -plockade produkter, många av dem från lokala konstnärer: inuti och små tillverkare.

Att tala om kreativitet-robins egen podcast-merch har också erövrat en plats i medlemmen. "Kaféet på kanten av vänlighet" har redan lockat många lyssnare: inuti som kombinerar deras oro för den dagliga kaffespausen med ett besök hos medlemmen. Utbytet mellan lokalbefolkningen och turister bodde här, varvid Robin betonar att de andra kaféerna i Linzer Gasse inte är en tävling utan snarare partners och tillägg. "Varje restaurang har sin egen identitet", säger Robin.

Ett litet tillägg till namnet på namnet: namnet "Memberg" kommer från ett misslyckat projekt som Robin och hans vänner planerade för några år sedan för ett kreativt samarbetsutrymme i Membergerse. Även om projektet aldrig realiserades förblev namnet. Och nu har medlemmen hittat sin plats i Salzburg.

Besökare till medlemmen kan se fram emot en unik upplevelse som tilltalar både själ och gom. Medlemg kan nu hittas i Linzer Gasse 78 och ett besök rekommenderas definitivt.
www.memberg.at