DAS EMERG: Nova žarišče za kavo in ustvarjalnost v Salzburgu

DAS EMERG: Nova žarišče za kavo in ustvarjalnost v Salzburgu

Očarljiv član v Salzburgu je pred kratkim spremenil svojo lokacijo in zdaj sije v novem sijaju. Lastnik Robin Limpek je odprl kavarno v Linzer Gasseju, kjer je nekoliko spremenil svoje nekdanje ime in velik "M" je zdaj postal majhen "M". Tu združuje kakovostne posebnosti organske kave, domače torte in izbor edinstvenih oblikovalskih izdelkov pod eno streho.

Pot Robina, ki se je uvrstila v gostinsko trgovino, je bila vse prej kot tradicionalna. Prvotno je usposobljen za strojništvo, po določenem času, profesionalno življenje ga je preveč srbilo. Z nekaj začasnimi delovnimi mesti v gostinski trgovini, ki jih je zbral med poletnimi počitnicami v družinskem kampu, je želja po ustvarjanju kraja, kjer se lahko ljudje združijo. Vse se je začelo v Wolf-Dietrich-Straße leta 2020, a odprtina je padla točno v prvem zaklepanju, kar je postalo izziv. Da se ne odneha, je Robin sedem mesecev prodal kavo skozi okno.

od Wolf-Dietrich-Straße do Schallmoos

Prehodna leta so imela svoje pasti, vendar Robin ni obupal. Kasneje se je preselil v Schallmoos, kjer je članico postal znan kot stičišče za številne salzburgerje: znotraj in turistov. Toda zahteve 24/7 operacije so bile zanj prevelike, zato je končno našel popolno lokacijo v Linzer Gasseju, kjer lahko kraj oblikuje točno glede na njegove ideje.

V tem času je član postal prijetna trgovina s kavo in konceptom. Tu je poudarek na kakovosti in raznolikosti. Ponudba vključuje brezglutenske in veganske možnosti, za ljudi, ki imajo raje ovseno mleko, pa ni dodatnih stroškov. Robin raje pozdravlja vsakogar, ne glede na to, ali izbrišete klasični kapučino ali kofeinsko ovseno mleko.

ustvarjalnost in raznolikost v vsaki podrobnosti

Kava prihaja iz lokalne organske trgovine s praženjem Nature Coffee iz Seehama in je pripravljena v posebni mešanici. Torte so še en vrhunec - Robin ima lep občutek za dobrote, ki privabljajo ljudi iz priljubljenih cimetovih prigrizkov do bananinega kruha. Toda članico ni znan le po kulinaričnih dobrotah, ampak tudi po ustvarjalnem oblikovanju. Od kuharskih knjig do kozmetike do nakita lahko kupci najdejo različne izdelke, ki so jih izbrali ročno, od katerih jih je veliko lokalnih umetnikov: znotraj in majhnih proizvajalcev.

Ko govorimo o ustvarjalnosti-Robinu, je tudi v članu osvojil mesto v članu. "Kavarna na robu prijaznosti" je že pritegnila številne poslušalce: v notranjosti, ki združujejo svoje pomisleke za vsakodnevni oddih za kavo z obiskom člana. Tu živi izmenjava med domačini in turisti, s katerim Robin poudarja, da druge kavarne v Linzer Gasseju niso konkurenca, temveč partnerji in dodatki. "Vsaka restavracija ima svojo identiteto," pravi Robin.

Majhen dodatek imena imena: ime "memberg" izvira iz neuspelega projekta, ki sta ga Robin in njegovi prijatelji načrtovali pred nekaj leti za ustvarjalni prostor za sodelovanje v članici. Čeprav projekt ni bil nikoli realiziran, je ime ostalo. In zdaj je član našel svoje mesto v Salzburgu.

Obiskovalci člana se lahko veselijo edinstvene izkušnje, ki privlači tako dušo kot nepce. Člang lahko zdaj najdete v Linzer Gasse 78, vsekakor pa je priporočljiv obisk.
www.memberg.at