Café Salitri abre novamente: nova vida para os restauradores Hallein

Café Salitri abre novamente: nova vida para os restauradores Hallein

O próximo relançamento do Café Salitri em Hallein traz uma lufada de ar fresco ao centro histórico. Os novos operadores, Christina e Werner Brabec, já são rostos conhecidos na indústria da restauração e gostariam de continuar a antiga tradição do café com o seu novo projecto. Depois de um ano fechado, o café reabrirá as portas no dia 8 de outubro.

Christina Brabec trabalhou em vários restaurantes durante cerca de dez anos, incluindo o próprio Café Salitri, quando estava sob a gestão de Wolfgang Brudl. A sua experiência no setor e a proximidade com o coração da gastronomia de Hallein são uma grande vantagem para o novo conceito. Juntamente com o seu marido Werner, o antigo operador da cervejaria em Kaltenhausen, eles agora trazem o seu know-how para o Café Salitri.

Nova oferta e sons nostálgicos

O café estará aberto aos hóspedes de terça a domingo e oferece uma variedade de especialidades de café, lanches e doces do Pucher “Süsserei” durante o horário de funcionamento. Christina faz questão de ampliar a oferta de café da manhã e também planeja um brunch de fim de semana que será servido mediante pedido antecipado. O brunch Salitri promete ser uma refeição farta e com tudo o que alegra o coração num domingo descontraído.

A seleção de bebidas também não será descurada. Além do popular Afro Café, há no cardápio uma seleção de vinhos e cervejas de Kaltenhausen. Christina está satisfeita com a resposta positiva do povo de Hallein: “As pessoas estão muito felizes com a reabertura do Salitri, muitos mal podem esperar”, disse ela.

A reabertura do Café Salitri não só traz de volta um local de encontro social popular, mas também oferece uma oportunidade para os residentes se reunirem e reviverem a cultura local. O entusiasmo que este regresso desperta já é evidente nos numerosos comentários positivos de antigos hóspedes habituais.

O Café Salitri não só mantém a tradição, mas também traz novos impulsos ao cenário gastronômico de Hallein. Numa altura em que muitas empresas de restauração enfrentam desafios, este reinício é um raio de esperança e um passo na direção certa. A combinação do antigo e do novo, da tradição e da inovação, faz do Café Salitri um lugar emocionante que muitos podem esperar. Mais detalhes sobre o relançamento do café podem ser encontrados aqui.